序号
提名者
奖项名称
提名等级
学科
主要完成人
主要完成人所属单位
项目简介
自然科学奖
5
内蒙古农业大学
酸马奶微生物多样性及其功能机制
一等奖
食品微生物学
陈永福,姚国强,李伯海,夏亚男,陈霞,孟和毕力格
内蒙古农业大学
国家乳业振兴和“十四五”发展规划提出，要立足区域资源禀赋和饮食文化，推动地方特色食品产业发展，助力乡村振兴和共同富裕。酸马奶是我国传统发酵食品的典型代表，风味独特，营养丰富，具有药食同源属性。但由于酸马奶发酵微生物本底不清、风味品质不稳定、益生功效不明等问题，严重制约了其产业化进程。该项目聚焦上述三大问题，系统解析了酸马奶微生物多样性与功能，挖掘了微生物代谢与风味品质形成机制，阐明了酸马奶益生功效机制等关键科学问题，推动酸马奶产业振兴，助力边疆经济发展，巩固民族团结和区域稳定。 该项目主要科学发现点如下： （1）发现携带LacA、PepN和GH1基因微生物占据酸马奶生态优势的规律，挖掘出Lactobacillus parakefiri等6个未报道暗物种，阐明了酵母菌与乳酸菌交叉喂养葡萄糖、谷氨酸机制，解决了酸马奶微生物本底不清的科学问题； （2）发现酸马奶醇香、乳香和4-氨基丁酸等风味与功能物质受微生物调控的规律，明确乳杆菌和德克酵母为发酵酸马奶核心菌，其苯丙氨酸和谷氨酸代谢在风味形成中发挥关键作用，解决了酸马奶风味品质形成机制不明的科学问题； （3）发现酸马奶通过“介导菌群重塑-驱动代谢调控”途径，调节患者肠道拟杆菌和短链脂肪酸等微生物与代谢物，增强机体抗炎能力和脂质代谢效率，缓解慢性萎缩性胃炎和高血脂症，解决了酸马奶益生功效机制不清的科学问题。 项目共发表论文38篇，其中SCI收录21篇，总引用次数达1027次，单篇最高引用次数106次；授权专利6项，制修订食品安全地方标准3项，为酸马奶加工生产和蒙医酸马奶疗法提供了有力的科学依据。基于成果开发的酸马奶发酵剂和加工设备已在马苏乳业等企业成功推广，取得了显著经济社会效益。项目抢救性保护了酸马奶中微生物资源，盘活了养殖、旅游等上下游产业链，带动经济发展，巩固了民族团结与区域稳定，为全国特色食品产业振兴提供了重要借鉴。由朱蓓薇院士领衔的中国轻工业联合会专家组一致认为该项目成果达到国际领先水平。
71
内蒙古科技大学
马铃薯耐寒基因挖掘及耐寒机理研究
二等奖
作物遗传学
辛翠花,郭江波
内蒙古科技大学
马铃薯（Solanum tuberosum）是世界第四大重要农作物，仅次于小麦、水稻和玉米。在人口增长、耕地面积减少、水资源不足的影响下，我国食物安全存在着潜在危机。马铃薯产业的不断发展，将对缓解我国食物安全压力起到重要作用。内蒙古是我国马铃薯的主产区。由于栽培马铃薯对低温寒冷敏感，而内蒙古自治区寒冷的气候特征严重限制了我区马铃薯产业的健康发展。相对于动物而言，植物的不可移动性使得马铃薯无法回避不利的环境，对低温寒冷只能依赖于 自身的调控机制去适应。因此，挖掘马铃薯耐寒基因并研究其耐寒机理，进而通过生物技术手段提高马铃薯的耐寒性，已成为我区马铃薯能否正常健康发展的解决途径之一。本项目围绕马铃薯耐寒基因的挖掘及其耐寒机理解析展开了系统的研究，主要科学发现如下： 1. 以国内马铃薯主栽品种‘大西洋’为研究对象，首先通过MSAP技术结合BSP技术发现：基因内甲基化是调控马铃薯应答寒冷逆境重要方式。在烟草应答重金属逆境的研究中也获得了类似的发现。 2. 通过基因编辑技术、VIGS技术、激光共聚焦技术，结合生物信息学分析等方法挖掘到马铃薯耐寒基因StALDHα2B7和StSUCLα1，均为应答低温寒冷的正调控基因，且StALDHα2B7和StSUCLα1都定位于细胞内线粒体。 3. StALDHα2B7和StSUCLα1定位于细胞内线粒体，都是通过调控基因内甲基化修饰水平来耐寒，但作用机理不同。前者主要通过清除机体内因低温寒害积累的有害物质来耐寒，后者是通过合成更多的ATP来耐寒。 项目挖掘的耐寒基因StALDHα2B7和StSUCLα1及其耐寒机理为后期马铃薯耐寒育种及生产提供基因储备及理论依据，项目的实施促进了内蒙古自治区马铃薯逆境生物学研究平台的建设。项目发表研究论文20余篇，培养学生20余人，其中指导学生获得全国大学生生命科学竞赛二等奖2项，三等奖3项。培养自治区“草原英才”1人、包头市“鹿城人才”1人、教育厅高等学校“青年科技英才”2人。
技术发明奖
1
内蒙古大学
牛羊现代生物育种技术体系研发及其应用
一等奖
家畜遗传育种学
杨磊,李光鹏,李俊雅,高雪,张立果,白春玲,苏广华,宋丽爽,苏小虎,翁智
内蒙古大学
通过近20年的发展，我国在农业设计育种实现了跨越式转变。然而，牛羊设计育种领域仍存在许多短板:基因编辑技术的原创性不足、基因组选择技术的准确率不高、经济表型测定技术的智能化程度低、重大突破性新种质严重缺位等问题。项目组连续15年在国家种业科技重大专项的支持下，自主研发了适用于牛羊的“基因组编辑+基因组选择+智能化测定”平台，该「牛羊现代生物育种技术体系」一方面打破了国外基因编辑技术的垄断，另一方面破解了我国基因组选择育种无成熟可用技术的窘境，尤其是获得了一批牛羊重大新品种/系，对国家实施“生物育种”战略和打赢“种业翻身仗”形成了有力的支撑。 （1）提出特异性启动子创新原理，研发了国产基因调控tsCRISPR编辑工具箱，实现了在肌肉和乳腺组织中靶向、高效、安全的基因编辑，既解决了国内外编辑工具普遍存在的不稳定、易失活和沉默等难题，也因此突破了国外编辑工具的专利壁垒，使基因编辑效率提高6倍至60%，组织特异性达到100%，同时为牛羊设计育种提供了底盘专利工具和推广前景。 （2）提出牛羊基因组选择全新方法，首创牛羊基因组选育新方法，并设计相应的基因组选择Cattle110K芯片，牛Bayes-Lasso等算法评估的准确性提高10-30%，羊MSTN:g.+6723基因选择方法准确度达到100%，评估成本不到100元/头只，比传统育种技术增速50%以上，解决了牛羊品种培育过程中缺乏有效选择方法的问题，达到了精准快速估计牛羊育种值的效果，在全国范围开展了肉牛选种选配，推进了肉牛遗传改良速度。 （3）研发非接触式牛羊表型智能测定设备，通过计算机视觉、机器学习、群体智能算法实现了无人工干预的体尺体重测量，联合使用（1）和（2）中研发的纯国产育种技术，创制了农业农村部审定的基因编辑“双肌蒙古牛”、Fat1奶牛和Fad3肉牛新种质群体、培育了国家畜禽遗传资源委员会审定的基因组选择“华西牛”新品种、组建了乳肉兼用“蒙古奶绵羊”基因组选择育种核心群，为世界生物育种发展提供了示范样板和中国方案。 项目研发了纯国产「牛羊现代生物育种技术」，获得了世界首例富含多不饱和脂肪酸的Fat1奶牛和Fad3肉牛，首次在我国本土品种蒙古牛中实现了肌肉生长抑制素（MSTN）敲除并组建了国际最大的核心育种群，得到了在国家级经济开发区建设“牛羊生物育种中试基地”的支持（总投资9580万元，占地845亩）; 国内首次通过自主研发的基因组选择新技术，在内蒙古培育了“华西牛”新品种和“蒙古奶绵羊”育种群，为打破我国牛羊核心种源依赖进口奠定了基础; 高质量完成了多个“十一五”至“十三五”牛羊育种领域的重大科技项目，其育种成本仅为常规手段的1/100-1/200，育种效率提升8-10倍，大幅优于国外同类牛羊育种技术。 截止2022年11月11日，总计获得知识产权200项，包括国际专利1件、中国专利35件（发明16件，实用19件）、标准10项（行标2项，地标8项）、软著17件、研究论文132篇（SCI检索110篇）、专著5部；审定新品1种、审定新种质2种；获批牛羊生物育种中试基地1个（全国唯一）、国家级肉牛遗传评估中心1个；经中国农业科学院农业经济与发展研究所测算，基因组选择技术在全国42个国家级肉牛核心育种场、43个种公牛站应用，2013-2015年新增效益13.82亿元，2020-2022年新增效益9.25亿元；“蒙古奶绵羊”在内蒙古6个龙头养殖企业推广应用，2016-2023年新增效益5.98亿元；产生了重大的社会和经济效益。
2
内蒙古大学
肉牛快速生长及肉质提升相关分子标记的开发与应用
一等奖
家畜遗传育种学
佟彬,昝林森,成功,敖根巴亚尔,唐嘉利,任殿玉
内蒙古大学
针对我国肉牛分子育种所需功能基因和分子标记研究不足、快速低成本多基因型聚合检测技术的空白，本项目围绕我国两个核心肉牛品种中国西门塔尔牛和秦川牛，开展了加快肉牛生长速度和提升肉质品质的分子标记开发、多基因型聚合检测技术的研发和应用工作，形成以下主要创新发明成果： 1. 发现了提高肉牛生长性状的多分子标记组合并首次发明了聚合基因型鉴定技术：发现了加快肉牛生长速度和肉牛出栏上市时间的相关MYBPC1和TTN等11个基因和17个分子标记。创新了基于Sanger测序、PCR-RFLP技术和MALDI-TOF质谱技术的基因型鉴定技术，相关创新成果在国际知名畜牧学期刊Animals上发表，得到西北农林科技大学和甘肃农业大学以及斯洛伐克的科研团队关注。首次发明了基于MALDI-TOF质谱技术的肉牛快速生长相关多分子标记聚合基因型鉴定技术，在5个肉牛龙头企业推广运用，育肥牛平均提前出栏90天，大幅降低养殖成本，为保障我国牛肉市场需求提供了高效分子育种技术体系。 2. 发现了提高肉牛肉质性状的多分子标记组合并首次发明了聚合基因型鉴定技术：发现了提升肉牛雪花肉等级的相关R3HDM1和BBS2等5个基因和7个分子标记。创新了基于Sanger测序、PCR-RFLP技术和MALDI-TOF技术的基因型鉴定技术，相关创新成果在国际著名期刊Meat Science（中科院1区TOP，IF = 7.1）上发表，得到我国多个科研团队以及埃及、沙特阿拉伯、韩国和印度尼西亚的科研团队关注。首次发明了基于MALDI-TOF质谱技术的肉牛肉质提升相关多分子标记聚合基因型鉴定技术，在5个肉牛企业运用，提升了育肥效果，提高了雪花肉等级，为我国高端牛肉的自主供给提供了高效分子育种技术体系。 通过多分子标记聚合基因型鉴定技术在肉牛选种育种上的运用，形成了多分子标记联合育种技术体系，加快了肉牛的生长速度，提升了肉质等级。获国家发明专利6项，发表论文6篇。在内蒙古自治区和陕西省共5个肉牛企业运用，实现了肉牛早期选种、缩短了育肥周期，近年累计新增产值超1.8亿元，解决我国肉牛生长速度慢，肉质品质不高的产业困境，为内蒙古自治区和我国肉牛种业和产业高质量发展，提供了关键的科学技术支撑。
6
赤峰市科学技术局
一种草原白蘑酱及其制备方法
一等奖
食品加工技术其他学科
徐金伟
内蒙古草原汇香食品科技有限公司
一．研究目的 本项目的研究目的在于为消费者提供营养美味的菌类食品，提升菌类农作物的附加价值，带动周边农村发展特色农业，推动乡村振兴进程。随着社会的发展，人们生活水平的提高，人们的饮食已经由温饱型向营养型过渡，向保健型发展，菌物性食品是继植物性和动物性食品后的第三代健康食品，一荤一素一菇是现代最新最完善最科学的健康食谱。本项目转化的产品符合国家发展和改革委员的“农村一二三产业融合”，2019年中央一号文件再次提出明确“加快发展农村特色产业”。因地制宜发展多样性特色产品，倡导“一县一业”。 二．主要技术内容 在技术上，本项目主要依据国家发明专利“草原白蘑酱”（专利号ZL 2013 1 0344382.5）进行，通过专利成果转化，打破草原白蘑传统食用方式，改变了草原白蘑食用的季节性约束，最大限度保持住其的营养成分;技术上有以下突破： 1、完成企业技术创新(清洗方法、蒸煮工艺、炒制工艺等技术改进); 2、完成草原白蘑酱设备节能改造与选型。(设计选购现代化、自动化程度高的白蘑清洗、蒸煮、炒制等设备); 3、完成改进草原白蘑酱的生产工艺一套;将产品由化学保质(添加防腐剂)升级为物理保质(不添加防腐剂保质期依然能达到18个月)。 4、完成产品标准一套并获得市场监督管理局备案。 三．经济指标、应用效益 在经济上，项目执行期间通过产业化打造了一款草原特色旅游产品，完成白蘑酱系列产品3个,2023年生产草原白蘑215万瓶,销售213万瓶(规格180g/瓶)，实现生产产值1020万元，利润70万元，税收69万元。同时，项目培养技术人员两名，直接安排就业约62人，间接带动就业近千人。极大地调动农民生产的积极性，提高了农业综合生产能力;带动当地经济发展，增加当地政府的财政收入。 草原白蘑酱是营养和美味的完美搭配，符合食用菌深加工思路和满足草原旅游产业需求的食用菌开发项目，有利于促进赤峰地区发展绿色产业、推动健康饮食普及、带动旅游市场发展。
7
呼和浩特市科学技术局
功能益生菌发酵乳加工技术与应用
二等奖
食品科学技术
李树森,武俊瑞,刘巨龙,史玉东,安飞宇,王辰元
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
近年来，益生菌乳制品凭借其丰富的营养价值和独特的风味，受到广大消费者的青睐。然而，我国在益生菌研究方面起步较晚，核心菌种和发酵技术仍被国外大公司垄断，导致产品同质化严重、菌种活力难保持、营养功能不突出等问题，严重限制了行业的技术创新与发展。为此，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司与沈阳农业大学合作，在国家863计划等科研项目的支持下，经过十余年的努力，在功能菌株筛选，活性保持及加工关键技术方面取得重大突破，并实现推广应用，具体包括： （1）发明了功能基因靶向益生菌精准筛选技术和评价体系。识别了多种与耐受及益生特性相关的功能基因，并基于此发明了功能基因靶向益生菌精准筛选技术。同时结合以人源细胞模型、活体动物荧光成像为核心的评价体系，成功筛选获得了副干酪乳杆菌LC-37等多株拥有自主知识产权的优良益生菌株，实现了益生菌的快速精准筛选。 （2）发明了益生菌高活性保持技术。通过太空诱变、凝胶颗粒和微胶囊等技术的综合应用，显著提升了益生菌的活性和稳定性，突破了国内益生菌乳制品高活性保持技术瓶颈。例如，动物双歧杆菌BB-11经过太空诱变后，其突变菌株MN-Gup的耐氧性提升3倍，为益生菌的有效性提供了强大保障。 （3）突破了功能益生菌发酵乳产品稳定性加工关键技术。成功解决了甜点溶解、褐变颜色不均等难题，并实现了果粒硬度提升 26.8%、颗粒降低 99.3%、褐变时间缩短至原本的十五分之一等关键技术指标，改善了产品品质，提高了生产效率。 综上所述，该项目通过一系列创新技术和方法的研发与应用，充分利用国内本土益生菌，突破了进口菌种的限制，推动了发酵乳制品行业的健康发展。目前已累计授权发明专利11件，培养硕士研究生9人，发表学术论文20篇，相关成果或应用产品获中国食品工业协会科学技术奖特等奖等4项，并在内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司旗下工厂转化推广，近2年新增销售额11.13亿元、新增利润0.63亿元、经济与社会效益显著。
19
李培武
高品质羊尾油脂制备关键技术创建与应用
一等奖
食用油脂加工技术
包音都古荣•金花,萨如拉,和硕特麦丽斯,呼格吉勒图,白玉廷,王越男,侯荣伦,敖日格勒
内蒙古农业大学
我国是畜产品的生产国和消费国，羊的养殖数量和产肉能力已经位居世界第一。羊尾脂肪是屠宰加工过程中一种重要的副产物，随着羊屠宰量的增大，羊尾脂肪出现大量的囤积和浪费，羊尾脂肪成为弃之可惜用之无奈的废物，极大地损害了广大农牧民的经济利益，同时对生态环境造成了不良影响。但是羊尾脂肪的生物利用中去膻脱臭技术、最大限度保护和保留羊尾脂肪中的营养成分等瓶颈技术问题一直得不到突破和解决，即使利用羊尾脂肪生产某些产品，仍处于上述问题未被解决的低级加工阶段，无法强有力提高羊尾脂肪的附加值，羊副产物资源利用率极低。突破羊尾脂肪深度利用的瓶颈问题，有效提高羊尾脂肪生物利用问题是亟待解决的技术难关。 本项目首先以羊尾脂肪为原料，通过采用微波光控技术、减压蒸馏祛膻和百里香脱臭的物理方法制备出无膻味、无臭味的高品质羊尾油脂，进一步与亚麻籽油调和，通过酶法酯交换技术制备高附加值绿色生物油脂，创建了高品质羊尾油脂制备关键技术，解决了现有羊尾油脂在精炼过程中出现因油脂分解与变质导致的脂溶性维生素、共轭亚油酸和多不饱和脂肪酸等营养成分被破坏，以及羊尾油脂膻味和臭味难以祛除和亚麻籽油在加工过程中特别容易出现氧化而造成质量恶化，不利健康等技术难题，主要创新点如下： （1）针对羊尾脂肪，研发出微波制取高品质动物油脂的方法，在加热的过程中，使油脂与空气和水隔绝，使油脂中的脂肪酸成分不被分解，保护了多不饱和脂肪酸，有效提高油脂的利用价值，同时在微波处理的过程中，脂肪组织的破坏与油脂成分的熔解等同时进行，生产过程中避免与水和空气接触，更好的防止油脂的变质。 （2）采用减压蒸馏祛膻和百里香脱臭的物理方法有效脱祛了羊尾油脂中特殊膻味和臭味，其中葵酸和吲哚的含量分别降低了45%和20%，含氮物质增加了0.49%，提高了羊尾油脂的抗氧化性和油脂的清香风味。 （3）通过固定化脂肪酶Lipozyme RM IM将羊尾油脂和亚麻籽油进行酶法酯交换制备新型动植物调和油脂；胆固醇含量降低了2.10mg/100g，sn-2位上n-3系不饱和脂肪酸的α-亚麻酸的平均含量为24.64±0.37％，提高了油脂在机体内的消化吸收效率。 （4）通过动物实验验证，制备的新型油脂具有平缓自发性高血压大鼠（SHR）血压升高、降低血脂、提高肝机能、靶向提高心血管疾病大鼠的睾酮分泌、有利于延长其寿命。 本项目核心技术成果具有自主知识产权，发表论文7篇，申报国家发明专利3项，授权2项，制定团体标准3项。本项目核心技术成果填补了国内外的空白，达到国际领先水平。 本项目应用高新技术充分有效利用和开发草原蒙古羊大肥尾脂肪，使其营养价值多元化，研究成果提高羊副产物附加值，改变过去单一通过羊肉增加经济效益的途径，为蒙古羊的养殖增效打开新的市场前景和价值空间，取得了良好的社会效益和经济效益。
科学技术进步奖
1
内蒙古农业大学
沙地枣新品种培育及产业化应用
一等奖
林木育种学
包文泉,李孔,白玉娥,潘青华,卢立娜,刘艳,张玉平,李阳勇,莎仁图雅,张胜利,蒙嵘,李英杰,白淑兰,代金玲,金牧兰
内蒙古农业大学,内蒙古蒙枣科技有限公司,北京市农林科学院,鄂尔多斯市三北工程推进中心,乌审旗毛乌素枣业研究所,内蒙古自治区林业科学研究院,乌兰察布市林业和草原监测规划站,内蒙古自治区农牧业技术推广中心
针对我国‘三北’地区沙地经济林急缺支撑其产业发展的良种，以及栽培技术落后、深加工产品少、产品附加值不高等重大科学与技术问题，项目以我国第一大干鲜果兼用经济树种-枣为研究对象，以‘三北’地区沙地作为产业发展区，开展了枣种质资源的收集、评价与鉴定工作，培育高产优质高抗的系列良种，建立其良种快繁技术和高效栽培技术体系，进行了大面积的推广应用，并研发了多种绿色无污染的高附加值产品，极大的提高了沙地经济林生产效率和产品质量，取得了巨大的经济、生态和社会效益，为沙地干鲜果经济林产业健康持续发展夯实了基础。项目主要成果如下： 1.开展了全国枣种质资源收集与保存工作，提升了种质资源共享和供给水平。项目对枣主产区及分布区的9省（区）8万余份资源摸底调研，收集保存全国各地的主栽、名、特、优、稀种质959份，建成枣种质资源大田保存基地3个、产学研基地2个、国家级枣科技小院1个，大幅度提升了种质资源共享和供给水平，并为枣长期育种工作提供了宝贵基础材料。 2.创建了“表型+品质+分子”标记相结合的枣种质评价和鉴定技术体系，挖掘一批优异种质。以“表型+品质+分子”标记评价种质资源，发掘抗寒、抗旱、大果、抗裂果，以及富含功能成分黄酮、水溶性多糖的优特异种质87份，完成枣果实发育过程中可溶性糖、有机酸、原花青素、芦丁等代谢物空间分布的可视化，筛选出抗坏血酸及糖酸共表达调控模块3个，挖掘经济性状相关关键候选基因9个，筛选出具有重要育种价值的‘抗旱、抗寒、大果、抗裂果’种质5份，对种质资源的进一步利用，尤其对枣育种具有重要意义。 3.建成“实生选育结合分子辅助选择”的枣快速育种技术体系，选育出适应‘三北’沙地的高产、优质、高抗良种，支撑产业健康发展。利用实生选育结合分子辅助育种技术，培育了适应‘三北’沙地的高产、优质、高抗、早中晚熟等特色各异枣良种10个、新品种6个，将‘三北’沙地现有平均亩产350kg枣果提高至439kg，尤其是填补了内蒙古地区枣良种空白。各具特色、系列良种的培育对于枣品种的更新换代、产业升级意义重大，具有广阔的推广利用前景。 4.创立了枣良种扦插、嫁接和组培快繁技术体系，以及轻简化栽培模式，显著提高了枣繁殖系数、单位面积产量和生产效率。开展高抗砧木选择、插穗与穗条处理、嫁接时间与扦插时间选择、组织培养等良种快繁技术研究，研发了枣良种扦插和嫁接快繁技术体系，使繁殖系数由4以下提高至12以上，培育苗木641万株；在‘三北’沙地建立了“宽行密株机械化栽培、水肥一体化、绿色安全病虫害防治”为核心的枣轻简化栽培模式，与传统栽培相比提高生产效率50倍以上，使苗木成活率达到97%以上，3年生苗木单株平均结实量达到1kg以上，果实平均总氨基酸含量3.8mg/100mg，平均总糖含量43.6%，实现了高效益、高成活、高产量、高品质的目标，完成良种及其配套栽培技术的推广应用17万亩。 5.创新产品研发技术，研发了多种绿色无污染的枣高附加值产品，延伸了产业链。挖掘亮点产品，研发了市场紧缺的蒙枣原汁、酥脆蒙枣、酥脆芝麻枣、枣茶、枣夹核桃、芝麻香心枣等富含糖、维生素、蛋白质、脂肪酸成分的绿色无污染高附加值产品15种，进一步延伸了产业链，为枣产业的规模化发展提供了重要技术支撑。 此外，授权专利17件，制定行业标准1项、团体标准2项、地方标准5项；出版专著6部，发表论文40篇，培养研究生5名，授权商标2个。按苗木10元/株，鲜果15元/kg以及产品开发获益情况，净累计经济效益达37.472亿元，累计生态服务功能价值达2.31亿元，极大提高了‘三北’沙地经济林的产业效益，为其经济林产业升级奠定了良好基础。
2
内蒙古农业大学
具有预防和改善代谢性疾病益生乳酸菌的筛选及开发利用
一等奖
食品微生物学
张和平,刘文俊,于洁,郭瑞芳,赵建民,钟智,王记成,孙志宏,李鸿斌,李睿亚,东丽,包秋华,王欢,刘瑞,包维臣,白梅,何秋雯,扎木苏,赵洁,靳昊
内蒙古农业大学,内蒙古医科大学附属医院,内蒙古自治区人民医院,金华银河生物科技有限公司
乳酸菌是重要的微生物战略资源，在保障国人健康生活中发挥着重要作用，益生乳酸菌已成为预防和改善由肠道菌群紊乱引起的代谢性疾病的一个突破口。2023年，我国乳酸菌市场规模已经超过1260亿元，年复合增长率超12%。但由于我国益生乳酸菌筛选技术不系统，缺乏适合中国人群的益生乳酸菌，导致所采用的菌种和技术主要依赖进口，严重制约我国益生菌产业的高质量发展。 针对国产益生乳酸菌菌株缺乏、作用机制不明确、应用技术和产品创制滞后等“卡脖子”问题，项目攻克了益生乳酸菌精准筛选、功效评价和靶向配伍等核心技术，筛选出具有预防和改善代谢性疾病的益生乳酸菌22株，完成了菌株的功效评价和产业化应用，打破了国外技术和产品的垄断。主要科技创新点： 1.发现了糖尿病、高尿酸血症等人群肠道菌群多样性降低、有益菌减少的特征，揭示了菌群失衡引起短链脂肪酸等有益代谢物减少、炎症因子水平升高引发代谢性疾病的机制。发明了基于肠道菌群作用的精准筛选技术，筛选出具有预防和改善代谢性疾病的益生乳酸菌22株，改变了我国缺乏优良菌株的现状。 2.建立了基于动物模型、人群试验和临床研究的益生乳酸菌功效评价体系，完成了对II型糖尿病、骨质疏松、高血脂等代谢性疾病预防和改善的功效评价，发现了益生乳酸菌调节肠道菌群及其代谢，维持肠粘膜屏障功能、改善促炎巨噬细胞和纤维化、降低炎症因子水平等预防和改善代谢性疾病的作用机制。 3.发现了菌株间群体感应交换氨基酸、多肽等信号分子调控的协同共生机制，揭示了多菌株联合具有协同、修饰和增强的调节作用，创制出基于肠道菌群调节的菌株精准配伍技术。开发了可用于预防和改善高血脂、糖尿病和骨质疏松等代谢性疾病的复合益生乳酸菌“益适优”和“百益多”2个系列17款产品。 开发的菌株和产品在国内14家企业转化和应用，累计获得成果转化收入1718万元，近三年销售额27.25亿元，新增利润6.27亿元。引领国产益生菌替代率从5%提升到15%，价格下降50%以上。 共授权发明专利14件；在Nat Microbiol、Nat Commun、Sci Bull等期刊发表论文126篇（SCI收录108篇）；团队入选全国高校黄大年式教师团队、全国教科文卫体系统示范性劳模和职工创新工作室；培养国家级高层次人才4人。
10
内蒙古农业大学
牛羊重要呼吸系统疫病诊断技术与疫苗的研发应用
一等奖
预防兽医学
刘淑英,郝永清,张良,李慧萍,郭婷,段跃强,王海艳,张宇飞,王宇,王振玲,徐斯日古楞,高强
内蒙古农业大学,内蒙古华希生物科技有限公司,呼和浩特海关技术中心,北京农业职业学院
内蒙古是我国农畜产品重要的生产基地，牛羊存栏量均位于全国前列。本项目针对内蒙古地区牛羊绿色养殖中重要呼吸系统疫病病原基因和进化信息不清，缺乏病原种质资源深入挖掘，急需支撑养殖业高质量发展的诊断技术和防控产品，以及防控技术规程和决策模式落后等问题，历经10余年联合攻关，取得系列创新成果，产生了显著的经济、生态和社会效益。 理清了牛羊呼吸系统疫病重要病原的生物学特性和现有检测技术缺乏的根本原因，创建了牛羊呼吸系统疫病多个病原检测体系，并实现协同应用，突破了关键检测技术“卡脖子”的现状。创新性地提出内源性绵羊肺腺瘤病毒（JSRV）是导致机体对外源性JSRV感染产生“免疫耐受”的关键因素的新理论，国内首次创建了JSRV“多场景”、“高精度”检测技术体系，制定了国家标准和地方标准。揭示了梅迪-维斯纳病毒（MVV）基因结构和变异位点，国内首次创建MVV快速检测技术，突破了只能依赖进口试剂盒的行业痛点。明析了牛羊呼吸系统疫病主要病原流行特点，针对不同病原特点研制了ELISA检测试剂盒，实现了检测性能的有效提升，完成了成果转化。实现了羊支原体培养的新突破，揭示了羊支原体进化信息，研制了羊肺炎支原体鹦鹉热衣原体病二联灭活疫苗，实现了“一针双防”和保护率的双提升，解决了羊支原体肺炎疫苗匮乏的行业痛点。集成多项检测技术，协同推广应用，为疫病监测净化、养殖风险评估、口岸疫情监测提供了重要的技术支撑，为牛羊健康养殖“降本增效”提供了可靠的技术保障。 项目发布国家标准1项，地方标准2项，获批临床批件2个，授权国家发明专利4项，保存菌毒株338株，获得企业技术合作研发费用1200万元，转化检测技术及试剂盒配套产品80万元，发表学术论文70余篇，其中SCI论文11篇，编写全国农林院校统编教材和专著8部，培养研究生59名。该项目开发的相关技术通过推广应用，产生的经济效益达1亿元以上，为牛羊健康养殖奠定了良好基础，极大地提高了内蒙古自治区牛羊养殖的经济、社会和生态效益。
13
内蒙古农业大学
草原牛羊肉加工增值和标准化生产关键技术推广与产业化示范
一等奖
肉加工技术
靳烨,田建军,赵丽华,苏琳,段艳,郭月英,孙立娜,要铎,张宏博,张敏,孙学颖,苏日娜
内蒙古农业大学,内蒙古自治区质量和标准化研究院,内蒙古草原晶鑫食品有限公司,内蒙古蒙元宽食品有限公司,内蒙古澳菲利食品股份有限公司
1.项目研究的目的意义 近年来，内蒙古致力于高质量建设国家重要农畜产品生产基地，牛羊肉产量均居全国第一，2023年内蒙古羊肉产量108.8万吨、牛肉产量77.8万吨，全国1/5的羊肉、1/10的牛肉产量来自内蒙古。然而，牛羊肉加工技术滞后、标准化程度低是制约其发展的技术瓶颈，主要表现在原料肉生态品质难以保持，后续品质保障措施匮乏，深加工比率不足，附加值不高。针对上述现状，本项目从草原牛羊肉品质变化形成的机制入手，创立了基于肌肉宰后品质变化生理基础和影响因素的牛羊肉提质增效关键技术和评价体系，突破了牛羊肉加工技术落后、精深加工比例不足、品质稳定性差的瓶颈，开发了“冷鲜羊肉”、“发酵肉制品”、“调理肉制品”等系列产品并在30多家企业进行推广，取得了良好效益。 2.主要技术创新点 （1）项目明确了冷鲜羊肉生产关键控制点，可将初始菌数控制在104CFU/g以下，使冷鲜羊肉保质期达到30天，构建了完整的HACCP质量管理体系，将保藏损失率降至2%以下，使冷鲜羊肉保鲜保质获得重大突破。 （2）项目建立了发酵肉制品专用菌种资源库，鉴定保藏乳酸菌600多株，开发了发酵牛羊肉专用发酵剂，推广示范发酵羊肉、发酵牛肉干、发酵肉酱等多种高端产品，使牛羊肉加工产品的附加值提高约30%。 （3）项目核心技术授权发明专利7项、出版专著1部、制定团体标准7项，在草原晶鑫、蒙元宽、澳菲利等30多家企业对冷鲜肉、发酵肉制品、调理肉制品等12种产品进行了产业化示范。 项目集成技术在多家企业推广应用，显著提升了牛羊肉产品的附加值，推动了牛羊肉加工产业提质增效，对行业发展和地方经济做出了突出贡献。 3.成果产生的价值 肉品质调控、冷鲜肉和发酵调理肉制品生产技术，解决了我国牛羊肉品质不稳定以及相关产品加工技术落后的现状。开发的肉制品发酵剂，具有良好的抑菌、抗氧化及其生物活性，有效提高了发酵肉制品的品质。截至2024年底，项目成果在内蒙古草原晶鑫食品有限公司、内蒙古澳菲利食品股份有限公司、内蒙古蒙元宽食品有限公司等30多家企业推广应用，项目技术惠及肉制品约4万吨、累计新增产值 94498 万元、累计新增利润 2212 万元，为自治区高质量建设国家重要农畜产品生产基地发挥了积极作用。
14
内蒙古农业大学
杂粮抗旱优质新品种选育及提质增产关键技术创新与应用
一等奖
农艺学
刘景辉,赵宝平,米俊珍,胡有林,张志芬,齐冰洁,白晓雷,呼瑞梅,王凤梧,金晓蕾,李立军,杨彦明,徐忠山,郝麒麟,张娜
内蒙古农业大学,内蒙古自治区农牧业技术推广中心,内蒙古自治区农牧业科学院,赤峰市农牧科学研究所,通辽市农牧科学研究所,乌兰察布市农林科学研究所,内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司,内蒙古阴山优麦食品有限公司
我国是杂粮生产大国，杂粮在“健康中国2030”战略和大食物观中具有重要地位和作用。内蒙古是我国杂粮最大的优势产区，主要种植区干旱少雨、生态脆弱，杂粮是该区域农民种植的主要作物和收入的主要来源，也是我区粮食单产提升潜力最大的作物。但多年来杂粮产业发展中存在抗旱优质品种少、土壤蓄水保墒能力差、抗旱技术缺等问题，严重制约了产业的高质量发展。自2010年起，在国家与自治区科技项目支持下，课题组以“优质品种+土壤保水+植株抗旱”协同调控的思路，选育抗旱优质新品种，集成创新土壤蓄水保墒与抗旱栽培新技术并示范推广应用，研发的好品种、好技术、好材料为内蒙古杂粮品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提供了新质生产力提升的技术支撑，为促进农民增收和助力乡村振兴作出重要贡献。 创新点1：创制杂粮抗旱优异种质、选育新品种12个（国审7个，转化6个），有效解决了品种抗旱、优质与高产协同难的问题，为杂粮产业高质量发展提供优质品种支撑。创制杂粮抗旱优质高产种质284份；构建了507份燕麦群体遗传图谱，获得56个燕麦高蛋白候选基因，鉴定抗旱基因5个，培育抗旱高蛋白燕麦品种6个、蛋白质含量平均提高2个百分点；抗旱高黄酮荞麦品种3个，黄酮含量较国标值提高1倍以上；抗旱优质谷子品种3个（1个达到国家一级米）。 创新点2：揭示了保水材料提高土壤蓄水保墒能力和水分利用效率的微生态机制，发明了膨润土生产沙地改良剂的方法，构建了以施用膨润土等保水材料为关键技术、适宜不同生态类型区的杂粮旱作蓄水保墒技术模式3套，实现了水分利用、产量、品质的协同提升。施用保水材料增加了大团聚体、土壤养分、微生物多样性等，土壤入渗蓄墒率提高5.3个百分点、水分利用效率提高5.9%-32.8%。确定了保水材料施用的关键技术参数，集成创新了施用膨润土、留茬深松等杂粮蓄水保墒技术模式，土壤水分蒸发量最高降低了25.5%，籽粒产量和蛋白质含量分别最高增加26.5%和28.1%。 创新点3：阐明了叶面肥调控作物光合、糖代谢、内源激素、保护酶等协同提升产量和品质的生理机制，集成创新以喷施叶面肥为核心的杂粮抗旱优质高产栽培技术模式4套，为杂粮优质原料生产提供有力技术支撑。干旱胁迫下喷施腐植酸，叶片茉莉酸和脱落酸含量分别增加63.9%和67.7%，光合速率提高52.0%以上，花后各器官的可溶性总糖及其组分含量显著提高；喷施多效唑和6-苄基腺嘌呤增加了内源ABA和6-BA含量，加快花芽分化，开花时间提前，提高花粉可育率和柱头可授性，增加结实和产量。应用抗旱优质高产栽培技术，燕麦增产达21.1%、蛋白含量提高13.2%，荞麦增产26.1%、黄酮含量提高36.4%。 本成果共选育新品种12个、授权专利5件、制定地方标准13项、登记软著6件，专著2部，发表学术论文84篇，培养博硕士18名。近3年新品种新技术累计推广1030万亩，总产值105.4亿元，新增纯收益18.5亿元，社会、经济、生态效益显著。院士专家评价该成果整体达到同类研究的国际先进水平，其中杂粮作物抗旱蓄水保墒技术居国际领先水平。
15
内蒙古农业大学
反刍动物功能性生物饲料创制与精准应用
一等奖
饲料学
齐景伟,安晓萍,王园,王步钰,贾阳,贾志诚,刘娜,贾银宝,周克
内蒙古农业大学,包头北辰饲料科技股份有限公司,内蒙古斯隆生物技术有限责任公司,内蒙古优然牧业有限责任公司
随着畜牧业的快速发展和规模化养殖程度的不断提高，动物机体健康水平下降的问题日趋凸显，已成为制约畜牧业发展的瓶颈。生物饲料技术能够显著提升饲料的营养价值，降低抗营养因子含量，产生多种有益代谢物，并促进动物消化与吸收。本项目针对反刍动物生物饲料菌-酶-原料协同不足、产品品质评定不全面以及养殖应用精准度不够等问题，集成国家农业科技支撑计划、农业农村部农业科技成果转化、内蒙古科技成果转化、内蒙古科技创新引导等10余个项目的核心技术，联合饲料企业和养殖企业，经过14年的深入研究，主要研究内容及创新如下。 1、菌酶驱动的反刍动物功能性生物饲料产品创制 阐明了生物饲料功能活性物质积累的菌酶驱动机制，创新了原料靶向性生物破壁释放技术，创制了瘤胃调节型、抗应激型和强免疫型3类菌酶驱动的反刍动物功能性生物饲料，规范了功能性生物饲料的生产和应用技术，破解了菌酶-原料难以协调、功能活性物质难以释放、加工批次效应明显的技术瓶颈。 2、多模态数据驱动的反刍动物功能性生物饲料产品评价创新 首创了基于计算机视觉技术的生物饲料产品图像表征方法，构建了功能活性物质的近红外光谱快速测定模型，多模态数据融合，创新了功能活性物质“图像表征-近红外分析-化学计量”评价技术；提出了生物饲料产品“体外活性、模式动物、养殖动物”三层次评价策略，多维整合，构建了产品功能多层次评价体系，突破了产品活性成分“量而不准”、功能效果“难控难评”的技术瓶颈。 3、创建四维实景一体化的“功能性生物饲料+”精准应用模式，开展大规模数智化饲喂工程实践 首创养殖生产“环境实景、场景实景、过程实景及个体体征实景”四维数字化平台，开发了云实景系统和智能养殖管理系统，构建了牛羊采食运动关键行为智能监测模型；研发了云畜牧智慧监管决策平台，多场养殖业务全流程联动、产品饲喂效果全周期反馈，实现功能性生物饲料产品的数智化精准应用，并开展大规模饲喂工程实践，解决了片段式、低质量饲喂数据难以支持产品精准实践应用的难题。平台网站http://yxm.imau.edu.cn/index.php?g=&m=Xmywyfw&a=index。 授权发明专利18件、软件著作权41件，制定地方标准4项，出版专著5部，发表学术论文67篇，其中SCI收录21篇。项目成果已在饲料企业和规模化牧场大规模应用。2014年1月-2024年6月累计生产功能性生物饲料产品及其配合饲料120.87万吨，辐射内蒙古地区和山西、陕西、宁夏、河北等周边省区，覆盖奶牛61.08万头次、羊1039.40万只次。应用产品后，奶牛产奶量提高0.7 kg以上，肉羊日增重增加40 g以上，产值39.92亿元，利润6.21亿元。签订技术服务合同140万元。
18
内蒙古农业大学
功能微生物资源开发及其在食品加工领域的应用推广
一等奖
食品发酵与酿造技术
陈忠军,满都拉,孙子羽,张保军,文靓,郭春生,于涛,叶亚军,马莉,王帅,董晶,张宇
内蒙古农业大学,牙克石市野老大饮品有限责任公司,内蒙古昆明卷烟有限责任公司
微生物资源是具有国家战略性的生物资源之一，与食品行业关系密切。项目团队以传统发酵食品为来源收集地区特色微生物资源，经分离、纯化、鉴定及功能评价筛选出特殊功能的微生物菌株，在此基础上进行了新型发酵食品与地方产品品质的开发研究与转化，对促进和推动内蒙古当地食品及发酵类产业的发展具有重大意义。 本项目在分离保存地区特色微生物资源基础上，通过功能评价、筛选具有特殊功能微生物菌株，解决了内蒙古当地微生物资源利用与开发的技术瓶颈，在落后技术的替代、填补国内菌种资源利用空白、实际生产降低成本等方面在国内外均具代表性，同时进行了新产品开发和地方产品品质提升方面的研究和应用，在原有生产工艺的改进技术方面亦取得了重要成果。具体体现在：（1）功能微生物资源库的建立及部分功能微生物的机制解析。本项目收集内蒙古各类发酵食品500余份，从中分离保存了包括酵母菌（Yeast）、乳酸菌（Lactic acid bacteria）、芽孢杆菌（Bacillus）等在内的功能微生物2000余株，建立了以功能为主导的微生物菌种资源库，授权专利1项、发表学术论文5篇。（2）特殊功能果酒微生物的转化及利用。依托功能微生物资源库，通过诱变筛选获得的耐酒精、耐高糖环境能发酵pH极低的野生蓝莓来生产高花青素蓝莓果酒，花青素含量高达368.5 mg/L。同时研发果酒澄清技术，建立适合内蒙古本土特色的果酒生产技术，授权发明专利1项、实用新型专利1项，发表学术论文3篇。该技术与内蒙古牙克石市野老大饮品有限公司进行合作开发的野生蓝莓果酒、发酵蓝莓汁等产品在2021-2023实现销售额4850万元，有效促进了当地野生蓝莓和海红果产业的发展。（3）产天然风味物质微生物的筛选及应用。香兰素是具有重要应用价值的风味物质。通过评价分别获得一株能以葡萄糖为底物产生香兰素的枯草芽孢杆菌B4-9，授权获得发明专利2项、发表学术论文2篇。经系统优化后发酵液中香兰素含量可达3.6mg/L，在此基础上与内蒙古昆明卷烟有限责任公司合作建立的冬虫夏草“奶甜香”和“酱甜香”发酵料液制备技术已成功应用。2021-2022年实现节支近1亿元，实现提高品质、降低成本的目的。 综上，本项目以功能微生物菌种为基础，通过定向筛选及系统优化将微生物应用于实际生产，为自治区特色野果深加工、特色地方产品的降本升级做出巨大贡献。
19
呼和浩特市科学技术局
沙棘叶多酚提取与沙棘茶生产技术集成创新与产业化应用
二等奖
食品科学技术基础学科其他学科
吕兆林,张志刚,赵航,王尚义,马素清,董久霞,乌仁斯庆,邢国良,王捷,张柏林,顾翔宇,李长春,张久红,闻茂,姚玉军
内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司,内蒙古宇航人生物工程技术有限公司,北京林业大学
沙棘作为水土保持的经济林树种，不仅具有荒山绿化、土壤改良等生态价值，因其富含有多种生物活性物质，又具有良好的经济价值。我国沙棘主要分布于内蒙古、新疆、宁夏、青海和甘肃等中西部地区，沙棘资源在这些中西部贫困地区的“精准扶贫”及“乡村振兴”工作中起了重要作用。现阶段对于沙棘的研究主要集中在沙棘果实上，作为废弃物的沙棘叶中同样含有大量的营养物质，如何合理利用生物量丰富的沙棘叶资源，变废为宝，促进无废料沙棘资源的开发，成为了沙棘行业的重大课题。 自2015年以来，内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司联合北京林业大学科研团队开始了沙棘叶资源开发利用的基础及应用研究，取得了一定的技术成果，获得发明专利两项（一种超临界CO2流体萃取技术提取沙棘叶多酚的方法，授权公告号：201810312022X；发酵型沙棘叶茶的制法，授权公告号：201310602835X）、发表了数篇高质量研究论文。 沙棘叶富含多酚类活性物质，该项目研究了多样化的沙棘叶多酚制备工艺，综合评价了沙棘叶多酚提取物活性，创制了绿色的、安全的、高活性沙棘叶多酚专利产品，开发了工业化多功能连续提取制备沙棘叶多酚的新型工艺设备以及可推广应用的大孔树脂吸附精制技术，建立了沙棘叶多酚提取物产品质量标准；基于沙棘叶多酚提取物的基础研究，研制了具有抗氧化功能的保健食品沙棘番茄茶多酚软胶囊。采用引入嗜酸乳杆菌与植物乳杆菌菌种作为发酵因子的低温发酵工艺制备沙棘红茶，首创了沙棘叶脱蜡技术及沙棘果汁辅助沙棘红茶的发酵工艺，提高了沙棘茶叶色、香、味品质，建立了满足工业化生产的沙棘发酵茶技术体系，开发了具有特定保健功能及市场竞争力的沙棘茶叶。 2023年，内蒙古宇航人生物工程技术有限公司与北京林业大学吕兆林团队再度合作，基于沙棘叶多酚研究成果，进一步研发槲皮素苷元含量大于5%的原料产品，为了提高沙棘多酚化合物的水溶性及稳定性，开发了高稳定性、高溶解性的沙棘多酚微胶囊产品，产品用于保健食品原料领域，为保健食品行业增添新的活力与价值。 项目的实施，提升沙棘生态林的经济效益和社会效益。2021-2023年累计销售金额2370.4万元，新增利润336.24万元。项目对沙棘叶资源进行深入研究，开发了具有自主知识产权的沙棘叶相关新产品，提高了企业的技术创新和成果转化能力，建立了产品标准，利于沙棘行业整体发展及生产的良性循环，项目成功地将资源优势转化成为经济优势，带动了内蒙地区沙棘资源综合利用的发展。
22
内蒙古农业大学
马铃薯氮磷养分供需匹配技术及应用
一等奖
作物栽培学
樊明寿,秦永林,贾立国,于静,陈杨,刘锐杰,石晓华,今芝,魏红,萨如拉,郭景丽,苏亚拉其其格,李瑞,吴航宇,孔硕
内蒙古农业大学,河南心连心化学工业集团股份有限公司,乌兰察布市农牧业生态资源保护中心,武川县农牧技术推广中心,包头市农牧科学研究所,丰镇市高峰机械设备有限责任公司
1.项目研究的目的意义 马铃薯是内蒙古的优势特色作物，化肥在产业发展中做出了重要贡献，其中氮、磷肥成为马铃薯生产中投入最大的资源要素。滴灌技术的应用以及测土配方施肥工程的实施显著提升了马铃薯的肥料利用率，但是马铃薯生产中氮磷养分高效利用的潜力远没有得到挖掘，肥料效率与发达国家及地区相比仍差距较大。据此，项目深入研究了氮磷养分在主产区土壤中转化特征和损失途径、高产马铃薯氮磷吸收分配规律，形成了滴灌条件下马铃薯氮磷养分供需时空匹配技术，开发了配套的肥料和作业机具，并通过科技小院、校企合作、校地合作多种模式开展了技术示范和应用，改变了滴灌马铃薯的施肥方式，产生了良好的经济、环境和社会效应。 2.主要技术创新点 （1）发现了马铃薯不同生育阶段对氮素形态喜好的差异性，阐明了阴山北麓地区（马铃薯主产区）土壤铵态氮转化规律，构建了“前硝后铵”的基本氮肥管理模式，开发了适于不同生育阶段的马铃薯专用肥，探索出增加施肥频次取代硝化抑制剂的铵态氮肥保持措施，形成了以“土壤测试、形态配伍、植株诊断”为核心的滴灌马铃薯氮肥精准管控技术。技术的应用从形态、时间、数量三方面实现了马铃薯氮素需求与供应的精准匹配。 （2）揭示了阴山北麓薯田磷肥无效化特征，量化了滴灌马铃薯磷肥固定损失，确立了基于环境阈值的磷肥限量方法，研发形成了“滴灌带深埋、水磷一体、分次施用”相结合的滴灌马铃薯磷肥时空调控模式，创建了基于RQ反射仪的马铃薯磷肥实时诊断与精量施用技术。模式及技术的应用实现了磷素供应与马铃薯需求的时空匹配，减少了磷肥固定损失。 （3）将氮肥管理的“土壤测试、形态配伍、植株诊断”技术与磷肥管理的“滴灌带深埋、水磷一体、基于RQ反射仪诊断的磷肥精量分次施用”技术有机结合，集成了滴灌马铃薯氮磷养分供需匹配技术体系，并以专用肥品种、马铃薯“铺管种植机”为技术载体，通过科技小院、校企合作、校地合作模式进行技术扩散。 3.成果产生的价值 该成果2021-2023年在乌兰察布市、呼和浩特市和包头市等阴山北麓马铃薯主产区累计推广91万亩，累计增加收益25982万元；配方肥和配套机械累计销售金额394.96万元；与农户常规栽培模式相比，本项技术增产 8-17%，氮肥利用率提高10-26%、磷肥利用率提高 18-33%，利润平均增加16.2%，技术应用累计节约化肥上万吨，取得了显著的经济、社会和生态效益。 获授权发明专利2件，软件著作权2件，制订地方标准3项，发表高质量学术论文10篇，出版专著1部，登记肥料品种3个，研制配套农机1台（套），登记成果5项。
28
内蒙古大学
牛羊智慧养殖体系关键技术与设备开发
一等奖
信息处理技术其他学科
韩丁,王树彬,武慧娟,范道尔吉,闫高亮,冯连杰,仲兆楠,王亮,左剑
内蒙古大学,内蒙古牧野昕光信息技术有限公司,内蒙古好快科技有限公司,内蒙古牧合智能科技有限公司
近年来，智慧畜牧业发展迅速、行业需求迫在眉睫，但起步阶段基础薄弱、科研力量投入弱，致使瓶颈难以突破，本团队聚焦内蒙古五大任务中的“聚力打造我国北方重要生态安全屏障”与“国家重要的农畜产品生产基地”两大任务，着力解决传统草原畜牧业发展的关键共性问题和关键技术，开展牛羊智慧养殖体系关键技术与设备开发，提升畜牧业自动化水平、降本增效，服务于畜牧业发展与草原保护“双赢”的总体战略目标。 针对传统养殖中牲畜生理状态监测难、发情检测与疾病治疗滞后的问题，本项目引入智能项圈与大数据分析，实现牲畜健康实时预警与精准管理。智能项圈采用高灵敏度事件驱动算法，确保低功耗同时高效处理数据，在资源受限环境下表现卓越。大数据分析模型基于Transformer深度神经网络，利用大规模数据集深度学习，提升预测准确性与鲁棒性。 传统体尺体重测量耗时费力、精度低，项目引入三维体尺检测与动态称重技术，提供高精度生长数据。三维体尺检测结合3D相机成像与点云重构，实现自动化、非接触式快速测量，提高效率与准确性。动态称重融合智能传感器与Kalman-EEMD滤波算法，实时精准采集体重数据。两大系统协同配合为畜牧管理提供技术支撑，推动养殖业智能化水平。 项目组多年来坚持校企合作、政产学研用结合，研发的系列智能项圈、体尺体重设备、牧食行为监测及管理平台实现产业化，主要推广应用于内蒙古、河北、山西等地，近年来总计销售20余套，销售合同金额达2300余万元，总利润600余万元，其中包括承接大型国企内蒙古蒙牛乳业(集团)的“数字化奶源平台运维服务项目”，承接大型国企中华联合财产保险的“牧银保项圈与基站服务”等重点项目，团队研发的羊体尺测定系统成功入选农业部2024年度农业“火花技术”成果库。2025-2027年，团队开发的系列产品国内市场占有率预计达到25%，销售目标8000万元/年。项目研究与推广期间，共发表论文30余篇，其中SCI收录18余篇、EI收录6篇，出版专著2部，授权发明专利5项，实用新型专利20余项，软著10余项，培养博士生3名，硕士生80余名，具有良好的社会效益。上述系统的实现为助力完成自治区两大任务、加快智慧畜牧业高效发展做出贡献。
39
赤峰市科学技术局
玉米优异资源创制与系列新品种选育及应用
一等奖
作物育种学
程瑞宝,李延军,姚金元,宋秀敏,王嘉兴,纪玉忠,敖曼,王立平,刘晨旭,郑伟,正月,左妍妍,姚宇涵,尹继伟,于占斌
内蒙古利禾农业科技发展有限公司,赤峰市农牧科学研究所
（一）项目研究的目的意义 玉米优异种质资源创制是新品种选育的基础，为突破制约内蒙古玉米育种及种业创新发展的瓶颈，项目采用单倍体诱导、分子标记辅助与常规育种技术相结合的方法，实现玉米优良种质资源创制，加快优质、多抗、耐密、宜机收的玉米新品种选育进程，加强新品种配套技术集成，加大新品种示范推广力度，为实现研发成果的转化、推动玉米生产水平不断提升提供强力支撑。 （二）主要技术创新点 1.实现单倍体育种的规模化应用。确立基础组建构成和相应诱导世代，明确核心诱导系和以浸根为主、剥胚为辅的人工加倍方法，提高了DH系成功率，降低了成本，实现了单倍体育种技术的高效应用，年获得DH系2-4万个。 2.创制一批优良玉米骨干自交系。利用单倍体诱导、分子标记辅助、传统育种相结合技术，创制并育成了一批不同熟期、不同类群、目标明确、具有自有知识产权的系列自交系105个并申请保护，其中12个取得了植物新品种权。 3.育成一批高产优质玉米新品种。利用创制的优异自交系，育成了高产、优质、多抗玉米新品种60个，包括了我国北方春玉米区不同生态类型区的粒用、青贮、鲜食玉米品种，其中通过国家审定品种19个，省级审定品种41个，9个取得了植物新品种权。 4.推动自治区玉米生产高效快速发展。育成的玉米新品种在区内外进行了大面积推广应用，2个品种入选自治区主导品种，累计推广面积1081.9万亩，经济社会效益显著。 （三）成果产生的价值 创制优良自交系105个，取得植物新品种权12个；育成玉米新品种60个，其中国审品种19个，省审品种41个；2个品种入选自治区主导品种，年推广面积超过100万亩的品种1个，2017～2023年6个主推品种在内蒙古及黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、宁夏等省区累计推广面积1081.9万亩，增产5.58万吨，增收12.6亿元，增效11.8亿元，获全国农牧渔业丰收一等奖1项、自治区农牧业丰收一等奖1项；出版著作1部，发表论文1篇。
55
呼和浩特市科学技术局
原生DHA乳的创制关键技术及产业化
一等奖
乳加工技术
巴根纳,朱银华,钟惠昌,谭伟,陈冲,樊启程,孙超,贺保平,陈礼毅,高瑞雄,贾琳,杜宏盛,闫盘炜,王彦平
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,中国农业大学,厦门汇盛生物有限公司,内蒙古优然牧业有限责任公司
DHA是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，可促进大脑发育，膳食补充是满足机体DHA需求的必要途径。奶业是关系国计民生的重要产业，液态奶是我国消费量最大的乳制品，也是我国营养健康战略的重要载体。因此，将DHA添加到牛奶中是“坚持面向人民生命健康”、实现“健康中国”战略的重要手段。然而，外源添加的DHA乳具有风味差、易被氧化等品质缺陷。通过对奶牛饲喂含DHA的藻粉创制的原生DHA乳能显著改善牛乳品质缺陷。然而，原生DHA在奶牛体内富集效率低、加工贮藏过程中的稳定性保持技术缺乏、结构与营养特性不明晰，严重阻碍了原生DHA乳的产业化和推广。 本项目揭示了制约DHA在奶牛体内富集的关键因素，开发了原生DHA乳的稳态化技术，阐明了原生DHA乳的营养优势，在国内首次实现了原生DHA在牛奶中的高效富集，开发了长保质期原生DHA乳，显著提高了产品的营养感官品质。具体创新点如下： 1. 揭示了制约DHA在体内富集的关键因素，开发了基于精准饲喂的DHA高效富集技术。利用多组学联用技术，明确了氧化和微生物氢化是DHA在奶牛瘤胃中降解的关键因素；通过界面靶向调控技术，构建了DHA过瘤胃稳定载体，使DHA过瘤胃通过率从30%提高到95%；通过精准饲喂包埋藻粉、调控膳食模式及泌乳规律，实现了DHA在牛乳中从0到40 mg/100 g的高效富集。 2. 阐明了原生DHA的结构稳定性，开发了原生DHA乳的稳态化技术。利用质谱等组学技术明确了原生DHA具有高磷脂型占比（20.95%）及高Sn-2位甘油三酯DHA占比（51.2 %），阐明其稳定性优于外源DHA的机制；通过添加无菌在线充氮工艺，改进在线充氮设备的喷嘴头、进气压力和氮气流速，降低了原生DHA乳的溶氧量，实现了DHA乳在加工及贮藏中的高稳定性（常温贮藏150天后仅降解15.01%，显著低于外源DHA乳的70.06%）。 3. 阐明了原生DHA乳的营养学特性，明确了原生DHA乳的品质优势。利用体外消化模型揭示了原生DHA乳在营养吸收上优于外源添加DHA乳的多重机制；利用小型巴马猪动物模型阐明了原生DHA在脑组织、视网膜和肝脏等组织中选择性富集规律及其分子机制，为DHA功能活性发挥提供理论和物质基础；利用气相质谱等技术手段阐明了原生DHA乳产品的优良感官风味品质，促进了液态奶产品品质提升。 成果获得授权国家发明专利35项，发表学术论文13篇。本项目在国内首次创制了原生DHA乳，实现了从微藻发酵生产包埋、牛乳DHA富集和DHA系列乳品生产的全产业链发展与技术升级，相关技术在内蒙古伊利实业集团等企业应用，3年新增销售额103.38亿元，新增利润16.82亿元，取得了巨大的经济和社会效益。
56
呼和浩特市科学技术局
奶牛乳房炎精准防控关键技术及应用
二等奖
畜牧学
裴晓燕,郑永军,吴聪明,马立才,杨圣慧,关宁,宋志强,李署,王鹏宇,刘琪,韩晓旭,杨柳,孙城涛,王亮,戴丽娜
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,中国农业大学,北京维德维康生物技术有限公司,内蒙古优然牧业有限责任公司
乳房炎是威胁奶牛健康重大疾病之一，目前国内主要依赖人工巡视发现病牛，劳动强度高、判别滞后，国外则依靠电导率（EC）等生产数据，但判别方法不公开；在治疗阶段，国内外尚缺乏动物源细菌耐药性与营养调控同兽用抗菌药科学使用的关联研究，导致部分抗生素效果下降，并引起原奶药物残留。本项目以“大数据+AI人工智能”赋能奶牛养殖关键环节，攻克乳房炎从判别到治疗的多源监测、诊断预警与生产应用的难题，实现跨区域一体化标准防控，促进畜牧养殖与奶业的新质生产力发展。取得创新如下： (1)首创基于生产大数据的乳房炎主要风险因素监测与预警方法，实现“提早介入”。充分发掘并高价值利用日常生产与病原菌采样大数据，揭示多因素、多病源条件下的乳房炎发生规律，建立样本采集与监测标准SOP；构建日常监测关键因素同临床性乳房炎的机器学习预测模型及快速识别方法，病牛预测准确率相比于国外60%提升至平均80%以上；首次构建乳房炎云服务预警系统，基于持续滚动3天生产数据预测提示未来3天患病情况，依据动态评估结果及时采取措施。 (2)创建乳房炎耐药菌监测及营养调控与科学用药技术体系，实现“精准治疗”。明确主要带入来源及不同菌种对不同药物的耐药率对应关系，建立从药品准入到使用的标准化体系2项；首次提出基于耐药性的抗生素科学用药方案，开发病原菌监测数据库及专家用药建议系统，实现精细化治疗；同时首次将奶牛营养调控与乳房炎预防相结合，提出了特异免疫增强营养物质的配比方法，建立基于营养生理规律的奶牛高免疫力营养调控策略，有效降低乳房炎发生率，治疗应用的抗菌药种类下降20%、治愈率提升40%以上。 (3)研发原奶常见残留兽药的免疫快检技术产品，实现“高效筛查”，保障原奶安全。率先提取喹诺酮类等多残留药物的共性结构合成通用半抗原，制备可覆盖90%以上同类药物的特异性抗体，检测时间由数小时降至10分钟以内；制备受体蛋白PBP4、S.AUREUSPC1，突破β-内酰胺类、克拉维酸检测抗体研制瓶颈；制备MCR-1、NDM-1和optrA三种耐药蛋白，并首次获得特异性单克隆抗体；开发β-内酰胺酶及20余种原奶中常见兽药的免疫快检产品，检测成本降低90%以上，应用于高质量乳品安全保障。 项目授权发明专利7项、发表文章18篇、制定行标3个、成果转化产品4个、企业标准18个、企业内部规范18个，软件著作权3个。成果在伊利集团全国工厂、600余座牧场，7家畜牧公司和1家生产加工企业推广应用；检测产品已广泛用于30个省级区域超过300余家乳品相关企业及政府检测机构。项目近3年新增直接经济效益达86.33亿元。成果填补牧场奶牛乳房炎跨区域一体化标准防控研究领域的空白，保障畜牧养殖健康与动物源食品安全。 成果通过以谯仕彦院士为首的行业权威专家鉴定，总体达到国际先进水平，其中基于生产数据的奶牛乳房炎人工智能机器学习预测模型及快速识别方法达到国际领先水平。
58
呼和浩特市科学技术局
干酪品质提升关键技术与装备开发
二等奖
食品加工技术
罗洁,张颖,张昊,张晓莹,张静,李猛,韩仁娇,刘思源,刘卉芳,范贤康,蔡祥,孙敬,曹宏芳,李爱茹,梁超
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古伊家好奶酪有限责任公司,中国农业大学,湖南农业大学,内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司,天津伊利乳品有限责任公司,北京超凡食品有限公司
乳业是重要的三产融合产业，也是健康产业的重要依托。干酪富含蛋白质与钙，是乳业发达国家的主导产品，也是我国乳业的发展方向。然而，由于我国干酪产业起步晚，基础研究与产业化关键技术缺乏，装备依赖进口，所生产的干酪质构特性差，风味不符合消费者喜好，限制了干酪的消费。针对上述问题，本成果突破了干酪质构调控技术与风味增强技术，创制了具有自主知识产权的干酪装备，提升了干酪的消费者接受度。 1、构建了干酪质构稳态化技术体系。在天然干酪方面，创新性地构建了量化的酸与酶共促乳蛋白凝胶模型，为精准调控干酪质构特性奠定基础；在再制干酪方面，阐明了再制干酪析水性与拉伸性调控机制，利用蛋白质-多糖稳态化构建结合酪蛋白水合度调控技术，克服了干酪拉伸性差、货架期析水的难题，拉伸长度由4.8厘米增加至27厘米以上，贮藏期析水率降低了50%；在减脂干酪方面，构建了G/O/W型乳液等脂肪替代物，使减脂40%的干酪达到了全脂干酪的硬度与口感，显著提升了减脂干酪的消费者接受度。 2、创新了干酪风味定性富集协同技术。筛选了高产坚果味、水果味、奶酪味、草药香等风味的特征香气物质的乳酸乳球菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和嗜热链球菌，将菌株作为干酪的辅助发酵剂，使干酪的特征风味等增强了2.2倍以上；在蛋白脂肪酶分步酶解的基础上构建了乳源基复合酶系，提高了酶改性干酪中挥发性风味物质的种类及关键香气物质3-甲基丁醛的含量，克服了传统干酪香精风味突兀、自然度欠缺的技术难题。 3、首创了具有自主知识产权的干酪加工装备。创制了干酪加工振料筛分机、真空投料站、切丝机、速冻机及熔化拉伸装备5件；通过调整熔化拉伸锅螺旋叶片搅拌扭力、设计间接加热夹层并优化内壁间隙等，实现了干酪拉伸性的精准调控，干酪片拉伸长度高达115厘米，超过了国内外市售干酪水平；利用所设计二段式速冻成型一体再制干酪生产装置，使干酪的冷却时间由24小时缩短至1小时内，人工成本和冷库能耗降低80%。 成果填补了多项干酪加工技术与产品空白，获得国家授权专利32件，发表学术论文36篇，参与制订《食品安全国家标准 再制干酪和干酪食品》，经中国乳制品工业协会鉴定成果总体达到国际领先水平；创制了国产化干酪加工装备，开发了强拉伸性干酪、特征风味干酪、常温再制干酪和减脂干酪等产品28种，降低了进口依赖；相关技术在内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古伊家好奶酪有限责任公司、天津伊利乳品有限责任公司、北京超凡食品有限公司等企业应用，2021-2023年新增销售额36.36亿元，新增利润6.55亿元，奶酪产品市场份额由应用前的6.4%跃升至19.5%，取得了良好的经济效益和社会效益。
59
呼和浩特市科学技术局
婴幼儿配方奶粉专用蛋白质的创制与应用
一等奖
乳加工技术
刘彪,周鹏,李依璇,司徒文佑,叶文慧,张丽娜,段素芳,孙亚楠,孙佳增,张晓旭,刘大松,李翠枝,孔小宇,李彦荣,王学敏
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,中国农业大学,江南大学,内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司
蛋白质是构建婴儿免疫体系并促进生长发育的重要物质基础，但母乳中发挥该功效的关键蛋白及蛋白间联合效应尚未阐明，且婴幼儿配方奶粉（下称“婴配粉”）中专用蛋白依赖进口，我国亟待攻克专用蛋白的分离制备技术并构建产业化应用体系。项目依托十三五国家重点研发计划等项目支持，历经12年联合攻关，明确了乳铁蛋白、骨桥蛋白等蛋白及对婴儿免疫系统的联合效应，攻克了β-酪蛋白等4种蛋白的物理耦合高效分离制备技术，实现了在婴配粉中产业化应用。创新点如下： 1、绘制出中国母乳多时态免疫活性蛋白图谱，阐明乳铁蛋白与骨桥蛋白等联合增效促进生命早期免疫和生长发育机制。利用蛋白质组学技术从1691种母乳蛋白中明确出20种免疫功能最好的活性蛋白，融合靶向代谢组学和特色色谱分离技术实现骨桥蛋白、α-乳白蛋白等活性蛋白的精准定量；首次阐明了乳铁蛋白与骨桥蛋白通过提高丁酸含量上调IL-10水平联合促进生命早期免疫发育机制；发现了α-乳白蛋白和β-酪蛋白联合增效促进蛋白质和矿物质消化吸收促进生长发育的作用；绘制出促进生命早期免疫和生长发育的活性蛋白图谱。 2、首创了低温陶瓷膜过滤和低温弱阳离子交换等物理耦合技术，实现了β-酪蛋白等专用蛋白的高效制备。攻克了低温胁迫协同膜过滤技术，实现了85%高纯度（国外50%）、多磷酸化β-酪蛋白分离制备；创建了低温离子交换结合选择性洗脱分离制备乳铁蛋白和骨桥蛋白技术，乳铁纯度提升到98%（国外95%），骨桥蛋白纯度达到50-60%；开发了大小孔径膜过滤技术制备高活性的乳清蛋白（IgG含量从0.025g/100g提升至0.095g/100g）以及离子交换、层析结合弱碱螯合技术分离制备95%高纯度且易消化的α-乳白蛋白（国外91%）。 3、建立了营养素数据库，并利用人工智能技术实现了配方精准设计，实现了免疫提升及促进生长发育的婴配粉产业化。建立了原料本底营养素、工艺及货架期营养素损失数据库，应用人工智能技术实现了婴配粉配方精准设计；创新了大批次连续冷配料工艺，配料温度从50℃降到8℃以下，蛋白质受热时间从60min缩短至3min；创制了新型干燥塔喷枪并结合干法垂直下粉工艺，实现了婴配粉7秒速溶；通过临床喂养评价证明了产品对婴儿免疫及生长发育的健康作用。 项目获国家发明专利21件，软件著作权1件，发表论文17篇，出版专著2部。近三年成果转化产品实现销售额228.48亿元，利润48.10亿元。推动了婴配粉行业的高质量发展，有助于提升国民的健康素养，促进母婴健康。
67
赤峰市科学技术局
高油高产大豆品种赤豆5号选育及配套节本高效栽培技术应用
一等奖
作物遗传学
魏云山,赵玉山,杨薇,周学超,刘迎春,康泽然,王晓磊,胡海波,崔智慧,李峰,李海滨,李彩梅,赵桂霞,李淑英,杨新宇
赤峰市农牧科学研究所
（一）项目研究的目的意义 内蒙古有效积温 2500℃以上地区大豆种植面积 450 万亩左右，约占大豆总面积四分之一，但本区域主栽品种少，单产低，品质差，抗倒性差、机收损失率高，生产急需高油高产宜机收和综合性状优良的大豆品种。赤豆5号的成功选育及配套节本增效栽培技术，解决产业技术需求，取得重大突破。 （二）主要技术创新点 1. 育成内蒙古首个脂肪含量和蛋脂总和达到国际先进水平的高产大豆品种。赤豆5号脂肪含量23.16%，蛋脂总和61.94%，技术指标达到国际先进水平；遗传基础丰富，定位产量和脂肪相关基因位点25个和20个，高产稳产特性明显，生试亩产231.9kg，较对照品种增产5.6%，覆盖整个中熟区。 2. 在内蒙古首次通过光合特性分析筛选出高产耐荫大豆品种。赤豆5属高产高光效大豆品种，花荚期叶绿素含量达54.1mg/g，复合种植光补偿点2350LX，净光合速率仅降低1.02μmol/(m2·s)，亩产194.57kg，较常规品种高22.3%。 3. 配套技术实现节水减肥、高产高效，项目成果整体水平达到国内先进。集成轮作施肥、免耕浅埋滴灌水肥一体化、宽窄行穴播、全程机械化、病虫害绿色防控等关键技术于一体，实现节水、减肥、省人工，百亩以上规模品种加技术创造319.4kg/亩的内蒙古中熟区高产记录。 4. 育种方法创新，聚合耐密、抗病、宜机收等优异特性。创新了“杂交＋EMS诱变”、“中世代产量、品质定向选择”、“耐荫性分析筛选”育种方法，聚合耐荫耐密、抗倒抗病和宜机收特性，赤豆5号实现产量和品质突破，最高种植密度达2.1万株/亩，机收损失率小于3%，配套地膜覆盖拓展到部分中早熟区。 （三）成果产生价值 “赤豆5号”是2023/2024年内蒙古农牧业主导品种，全国重要育种材料。其配套核心技术发布地方标准3项，入选内蒙古农牧业主推技术2项。获得植物新品种权1项、国家发明专利1项，软件著作权1个，SCI论文1篇、核心期刊论文4篇，专著1部。品种取得直接经济效益255.08万元，2021-2023年在春大豆区示范推广437.65万亩，新增产值3.0723亿元，节省支出5.5666亿元。
72
呼和浩特市科学技术局
灭菌乳品质提升与质量控制关键技术研究及产业化应用
二等奖
食品营养学
钱文涛,牛世祯,逯刚,逄晓阳,温永平,张书文,王孟辉,胡鹏丽,杨晋辉,李明奇,赵婧茹,任向东,喻东威
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司,中国农业科学院农产品加工研究所
我国人均奶类消费量约 41.3 kg，灭菌乳占比66.2%，灭菌乳在货架期内容易发生脂肪上浮、老化凝胶、沉淀、苦包等质量缺陷，如何提升灭菌乳质量及营养对于整个乳品行业的发展及市场竞争至关重要。 “灭菌乳品质提升与质量控制关键技术研究及产业化应用”成果主要来源于“十三五”国家科技重大专项“乳与乳制品加工靶向物质危害控制技术集成应用示范（2018YFC1604200）”，围绕原奶营养调控与质量控制、高营养乳品加工技术及灭菌乳评价体系建立等三个维度进行产学研联动研究，完成了全链条关键技术突破，显著提升了灭菌乳质量与营养。主要创新为： 创新点1. 创新饲料优化和富集技术及嗜冷菌检测、管控措施，显著提升生乳营养与质量，降低嗜冷菌50%以上。 通过优化日粮配方和标准化饲料和饲喂流程，提升及稳定了生乳营养和脂蛋比；通过对奶牛营养代谢机理研究，调控了生乳的营养组成，开发了原生DHA和原生硒的富集技术；首次开发了乳中纤溶酶标准检测方法及嗜冷菌及其胞外酶快速检测方法，嗜冷菌检测时间从10 d缩短至2 h，并制定了《规模化牧场嗜冷菌防控技术规程》,可显著降低生乳中嗜冷菌50%以上。 创新点2. 首创牛乳分离重组提取加工技术，保留80%以上活性营养，显著优化多项热敏指标。 搭建了牛乳组分分离技术及活性提取技术平台，首创了牛乳宏观组分调控与微观活性营养保留工艺，活性保留率达到80%以上。建立了副产物定量预测模型，科学指导杀菌工艺强度设计，实现了β-乳球蛋白提升28.1% ，糠氨酸下降17.3% ，乳果糖下降14.1% ，优于国内T/TDSTIA 005-2019《优质超高温瞬时灭菌乳》指标要求。 创新点3. 首创构建巴马小型猪双瘘管模型，评估热加工奶蛋白营养，建立消费者喜好预测模型。首次构建巴马小型猪十二指肠及回肠末端双瘘管模型，高度拟合人胃、肠道功能特性，对不同热加工奶中蛋白营养进行评价，发现不同热处理对乳蛋白回肠消化率和可消化氨基酸评分无显著影响；建立了理想感官图谱及消费者喜好预测模型，搭建了从消费者偏好到产品特性、口感设计的分析链路。 申请发明专利12项，授权8项。发表论文14篇(SCI/EI7篇)。成果于2020年1月开始转化。此成果关键技术分别应用于特仑苏纯牛奶、蒙牛纯牛奶、未来星双原生纯牛奶等产品。2021.1-2023.12三年累计销售额达1040.26亿元，新增利润152.16亿元，税收20.75亿元。于 2024年7月完成了中国轻工联合会科技成果评价，鉴定为国际领先水平。该成果产业化应用后推动了内蒙古自治区的农牧业发展，在提升整体乳品质量、推动经济增长和提升品牌影响力等方面发挥了重要作用。
73
呼和浩特市科学技术局
常温酸奶品质提升关键技术开发及产业化应用
一等奖
食品科学技术基础学科其他学科
高飞,马海然,李洪亮,吴秀英,王然,李辉,张冬洁,王春燕,郭燕,冯志宽,刘红霞,赖孟瑄,李双红,温荣,孙丽生
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司,中国农业大学
常温酸奶作为中国特有的酸奶品类，契合中国的国情与饮食习惯，但如今这一领域正面临严峻挑战。生产过程中高强度的热处理工艺导致产品出现粉涩口感，还减弱了发酵特有的香气；为改善产品风味添加大量游离糖和脂肪，也增加了消费者的健康负担；二次杀菌使益生菌失活，削弱其功能价值。这些因素制约了常温酸奶市场的发展。项目目标是突破上述技术瓶颈，为消费者提供美味可口、营养均衡，具备明确功能的高品质常温酸奶。 项目在常温酸奶品质提升方面取得突破性进展。揭示了影响常温酸奶口感和风味的关键机制，并基于此开发相应的调控技术，极大地改善了产品的感官体验；同时，通过优化甜味物质、脂肪替代物及膳食纤维的组合，进一步提升产品的营养价值。此外，建立自主菌功能研究平台，创制功能型常温酸奶。上述技术成果达到国际领先水平，主要创新点包括： 创新点1：建立常温酸奶粉感和风味评价方法，阐明其物质基础及形成机制，构建口感与风味调控技术，提升常温酸奶感官品质。依靠摩擦学及DHS-GC×GC-O-MS建立酸奶粉感及风味物质定量评价方法。分离影响口感、风味的关键物质，分析其组分、结构及作用机制。通过配方、工艺调控及包装改良，酸奶摩擦系数降低0.024，乙偶姻含量提升40.2μg/g，丁酸含量降低14.8μg/g，显著提升常温酸奶口感及风味品质。 创新点2：建立智能甜味复配模型优化甜味感知，开发乳清蛋白自聚集体替代脂肪口感，组合膳食纤维重构减糖控脂常温酸奶体系。利用甜味物质呈味过程建立复配模型，实现甜味物质自动筛选与智能组合，减少酸奶糖添加量27%~50%。调控乳清蛋白结构，开发1~10μm乳清蛋白自聚集体模拟乳脂肪润滑口感。组合膳食纤维替代胶体强化酸奶质构，实现营养结构优化。 创新点3：挖掘自主知识产权功能菌株，开发功能型常温酸奶并进行临床评价，通过益生元-益生菌协同发酵实现功能产物富集。开发含有嗜热链球菌MN002的常温酸奶，证实其具有调节肠道菌群、改善便秘、缓解肠炎的功能。开发含有长双歧杆菌BBMN68的常温酸奶，证实其具有双向机体免疫调节及缓解花粉过敏的功能。通过益生元-益生菌协同发酵，增殖益生菌1.7倍，富集30余种代谢产物。 项目成果授权发明专利22项，发表学术论文13篇，研究成果在蒙牛转化应用，上市13款常温酸奶新品，推动纯甄基础配方全面升级，近三年创造产值202.2亿元，利润10.3亿元，取得显著的经济效益。攻克行业技术难题，全面提升常温酸奶品质，促进行业健康发展。同时，通过产品迭代创新，引导消费者转变饮食习惯，培养健康饮食意识。
74
呼和浩特市科学技术局
低温乳制品品质提升关键技术开发及应用
二等奖
乳加工技术
宗学醒,牛天娇,陈历水,杨续金,肖然,闫清泉,杜爽,王鹏杰,王荣春,张献辉
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司,内蒙古蒙牛奶酪有限责任公司,哈尔滨工业大学,中原食品实验室,内蒙古农业大学
近年来我国居民饮奶意识大幅提高，消费者需求上升为“更安全、更营养、更新鲜、更多样”。冷链运输与低温仓储快速发展也推动了乳制品增量转向低温品类。间接热杀菌会导致活性营养损失、风味变差、加工性能丧失等问题，无法满足低温乳制品的发展大趋势，成为制约品类升级的主要瓶颈。本项目重点关注低温乳制品加工工艺技术创新，阐明了热加工强度与方式对品质的影响规律及作用机制，开发了动态平衡杀菌保鲜技术，显著提升了其营养特性、加工特性、感官品质及保质期稳定性，取得了显著的经济效益，带动了行业技术进步与产业升级。 1. 揭示了热杀菌对牛乳理化指标、热敏指标等的影响规律及作用机制，为搭建品质提升关键技术体系提供理论依据。通过比较热杀菌强度和方式，发现直接和管式杀菌产品微生物含量在贮藏期显著优于板式杀菌；糠氨酸含量与热处理程度成正相关；直接杀菌后热敏性蛋白变性率显著低于间接杀菌；直接杀菌使酪蛋白发生解聚，呈松散多孔结构，流动扩散能力增强；热杀菌强度升高会降低生物活性肽的功能性和营养性；阐明了适宜的温度-时间组合和加热方式是保证品质的关键因素，解决了热处理对产品品质影响不明确的问题。 2. 突破了传统热杀菌与低温乳制品品质提升需求不平衡的瓶颈，研发了微生物去除、营养保留和口感新鲜之间动态平衡的杀菌保鲜工艺，为产业化应用提供依据。创新性将非热除菌分离和直接浸入式热杀菌集成，研发了一套微生物去除、营养保留和口感新鲜动态平衡的鲜奶杀菌保鲜工艺，使产品杀菌率提升至99.999%，糠氨酸含量降低23.96%，提升热敏性营养物含量，货架期内具有奶香馥郁、回味清甜、协调均匀的感官风味，解决了鲜奶无法同时满足安全指标和品质提升的技术难题。 3.应用热杀菌-乳品质作用理论和动态平衡杀菌保鲜技术，攻克了低温奶酪在加工贮藏过程中稳定性差和烘焙功能性保持的难题，实现了技术在再制奶酪中的延展应用。靶向筛选构建了乳化平衡精准控制体系，采用直接热杀菌法形成热加工与乳化平衡稳态控制的协同增效，开发了新型奶酪加工稳态控制技术，使物料在热杀菌前期可充分水合受热，转变流体状态增强其热穿透性，杀菌效率提升至99.9%以上，实现产品菌落总数≤100 CFU/g，实现货架期内无析水析油的稳定效果，及260℃条件下具备优良的烘焙效果，取得技术突破。 项目授权发明专利18项，实用新型6项。发表论文25篇。经科技成果评价鉴定为国际领先水平。成果应用于蒙牛低温鲜奶及奶酪系列产品，近三年新增销售额105.62亿元，新增毛利31.04亿元。
75
内蒙古农业大学
春小麦节水节肥增产增效关键技术研究与应用
二等奖
农学
张永平,谢岷,高齐,韩开明,刘畅,韩凤霞,李梦媛,李琦,吴强,赵志伟,董文娟,张相柱,张义强,刘宏云,董晋源
内蒙古农业大学,巴彦淖尔市农牧业科学研究所,巴彦淖尔市现代农牧事业发展中心,巴彦淖尔市水利科学研究所
实施背景：内蒙古自治区是我国最大的春小麦主产区，播种面积占全国春小麦面积的40%，其中，河套平原是内蒙古中强筋优质春小麦的优势产区。然而，河套平原水资源日趋紧缺，春小麦生产中水肥资源浪费严重、水肥利用效率低及品种单一等问题导致产量和籽粒品质下降。国内外关于小麦节水节肥栽培的研究多集中在冬小麦上，对春小麦的研究相对薄弱，建立春小麦节水节肥高产优质栽培技术体系，降低生产成本，提高品质和经济效益，减少水土环境污染、保护生态环境，对促进内蒙古粮食生产可持续发展具有重要的理论意义和实践价值。 研究内容：以提高水肥利用率为出发点，以实现小麦绿色优质高产为目标，通过收集北方春麦区生产中不同基因型材料，在不同灌水处理下比较不同基因型水氮利用特性及产量和品质形成的差异，筛选适宜河套平原栽培的节水氮高效春小麦品种；研究春小麦水分和养分的时空分布特征及其产量和品质形成规律，揭示春小麦水肥高效利用的生理机制，明确春小麦实现节水节肥优质高产的合理灌溉定额、种植密度及施肥量。利用所选择的节水氮高效优质小麦新品种，优化集成河套平原春小麦节水节肥增产增效栽培技术模式并进行大面积示范推广。 主要科学发现与创新：①明确高水氮利用效率春小麦品种的主要特征和鉴定指标，首次提出采用产量—水分高效利用指数结合抗旱指数筛选节水小麦品种的有效方法；②揭示春小麦水肥利用效率与高产优质协同的生理基础及农艺措施调控机制，明确小麦实现节水节肥优质高产相统一的合理灌溉制度、施肥量和种植密度；③提出利用高水氮效率品种和综合农艺补偿技术实现水肥高效与高产优质协同的新思路，优化集成以减少灌水次数、控制灌水时期、增大种植密度和减量施肥为原则的春小麦节水节肥增产增效栽培技术体系。 成果及效益：制定内蒙古自治区地方标准2项，主参编著作4部，发表论文18篇，其中 SCI 收录2篇，授权软件著作权 1 件；获内蒙古自治区农牧业丰收奖一等奖1项；培养博、硕士研究生15名，培训农技人员和农户1200人以上。成果在巴彦淖尔市进行了大规模应用，取得了显著的经济、社会及生态效益。2019-2021年累计推广应用面积31.1万亩，小麦平均增产7.4%，水分和氮肥利用效率分别提高21.1%和25.6%，亩增产值133.3元，总经济效益4144.9万元。
79
包头市科学技术局
加工蔬菜新品种选育及高效栽培关键技术研究
一等奖
蔬菜学
姚慧静,刘燕,张冬梅,王亮明,袁鹤,郑于莉,高娃,徐海波,韩兰兰,潘子旺,周刚,郭春晖,闫丽英,刘艳梅,韩晓辉,李慧霞,郭凯,莫亚丽,李凯,高晓红,刘丹,郭艳
包头市农牧科学研究所,包头市东河区农牧林草事业发展中心,鄂尔多斯市农牧技术推广中心,通辽市农牧业发展中心
内蒙古地区无霜期短，非常适合加工辣椒、加工番茄的种植。近年来，内蒙古辣椒产业发展迅猛，特别是加工辣椒，从2019年的1万亩到2024年的30万亩急速增长，呈现显著上升态势，现已发展为内蒙古地区的优势作物，也已成为农民增产增收的主要途径。同时内蒙古也是我国第二大加工番茄优势产区，面积达30万亩。针对内蒙古区域特色和规模优势，开展种质资源、育种技术、种子生产技术及配套栽培技术的研究创新，项目团队引进国内外优质、丰产、抗病性强、早熟的加工辣椒材料370份，进行种质资源鉴定评价，同时利用Scar分子标记技术进行辣椒疫病、细菌性疮痂病、病毒病、白粉病及根结线虫等病虫害抗病性检测，筛选优良辣椒种质资源，结合我单位现有加工辣椒材料配制杂交组合，选育出加工辣椒新品种4个，分别为新品种“包椒1号”，“包椒2号”，“包椒3号”，“彩椒黄丰”，均已通过国家非主要农作物品种登记，包椒系列新品种在包头、巴彦淖尔、鄂尔多斯等地进行示范推广，累计推广面积4.31万亩，产生总经济效益为2119.38万元万元。本项目筛选出品质优良，适宜内蒙古地区种植的优良加工番茄新品种“BJF-5”，集成加工番茄高产栽培技术1项。在内蒙古包头市、巴彦淖尔市进行示范推广，示范推广面积0.53万亩，产生总经济效益为294.13万元。内蒙古地区加工大蒜种植面积常年稳定在1.6万亩左右，但是独头率高的大蒜品种较少。本项目引进大蒜品种18个，通过田间鉴定主要农艺性状，筛选出适宜内蒙古地区盐碱地种植的独头蒜型加工大蒜品种“SD-1”，2020及2021年推广0.01万亩，单位规模新增利润3067.33元，产生总经济效益为为30.67万元。 项目制定地方标准2项，分别是“番茄杂交制种技术规程”，“春播大蒜栽培技术规程”。团队培养蔬菜栽培技术集成及推广方向博士2人，培养辣椒、番茄新品种选育方向硕士3人，培养副高级高端人才2人、正高级高端人2人，进一步壮大了内蒙古地区加工蔬菜新品种选育及推广示范团队，2名团队成员在项目完成期间分别荣获包头市“最美科技工作者”、“鹿城英才”荣誉称号。本项目在国内正式期刊发表论文7篇，针对辣椒加工过程中的去把、烘干等关键环节，申请4个实用新型专利，为“一种辣椒快速脱水烘干装置”，“一种辣椒加工用辣椒柄分离装置”，“一种干辣椒脱籽装置”，“一种用于辣椒杂交育种的授粉装置”。
80
内蒙古农业大学
柠条种质资源分子创制、生物育种及饲用加工技术集成与产业化应用
二等奖
分子生物学
李国婧,杨杞,王娟,王瑞刚,尚晓蕊,万永青,张秀娟,杨飞芸,雷艳红,苏杰
内蒙古农业大学,内蒙古科学技术研究院,内蒙古远征合创生态园林绿化有限公司,内蒙古丰佐纪元科技发展有限公司
1.项目研究的目的意义 柠条是我区选定的“沙地歼灭战”的主要树种，是“三北防护林工程”及祖国北疆生态屏障建设的优势树种。当前，内蒙古自治区乃至全国的灌木研究相对落后，灌木种质资源较为匮乏，难以适应生产及“三北”工程对灌木树种的要求。尤其突出的是：缺乏高抗广适的灌木新种质材料以及全生命周期下的“一体化”全产业技术。基于此，本项目广泛收集柠条等锦鸡儿属种质资源，构建种质资源保存圃。通过柠条抗（耐）逆基因资源挖掘储备用于新种质创制的功能基因，集成柠条生态修复与资源化综合利用相关产业技术，为祖国北方生态安全屏障建设和以饲用开发为基础的绿色农畜产品加工输出基地建设提供依据和技术服务。 2.主要技术创新点 （1）收集柠条等锦鸡儿属种质资源21种256份，建成保存圃2个。通过选择育种、诱变和分子改良，获得特异资源40份。（2）以柠条和中间锦鸡儿为材料，鉴定了44个抗逆和品质相关基因，解析了锦鸡儿属植物抗寒、抗旱及饲用品质等相关机制。（3）集成柠条颗粒饲料、青贮饲料和“生物炭+微生物”3种加工途径，建立了柠条全株高效利用技术体系。（4）从生态环境建设角度，集成柠条4种生态修复模式和草牧场改良技术，累计推广示范85万亩。该成果整体达到国际先进水平，其中在柠条分子遗传改良方面达到国际领先水平。 3.成果产生的价值 （1）取得的知识产权情况及其理论价值：本项目登记科技成果6项；授权国家发明专利9项，实用新型专利5项，转化专利2项；发表学术论文41篇，其中SCI检索论文8篇；出版专著2部；培养研究生24人。研究结果从理论上解析了锦鸡儿属植物抗寒、抗旱及饲用品质的相关机制。 （2）推广应用情况及其技术意义：①本项目收集柠条等锦鸡儿属种质资源共21种265份，建立2个种质资源保存圃，选育特异资源40份，均已用于新种质创制实践中。②指导2家公司建成柠条加工生产线各2条。③在内蒙古自治区开展生态修复与沙化、退化草牧场改良示范推广，共计推广85万亩。 （3）社会效益及其对自治区经济社会发展的贡献：以柠条为代表，开展灌木植物的理论研究、技术开发、种植示范和延长产业链条，对积极落实习总书记在内蒙古考察时关于“加强荒漠化综合防治和推进‘三北’等重点生态工程建设”座谈会重要讲话精神具有重要意义。柠条新种质创制和遗传资源挖掘是自治区环境建设和生态改良的基础，通过柠条全生长周期的“一体化”产业链建设，提高种植水平，提升产业价值，从改善环境、增加就业和提高收入等方面为自治区经济社会发展做出重要贡献。
98
内蒙古自治区农牧业科学院
牛羊多元化饲料资源开发及低豆粕日粮创制与应用
一等奖
动物营养学
薛树媛,屠焰,金海（阿拉腾达来）,田丰,孙国权,李九月,梁建勇,刘洋,马涛,李树生,王岗,杨东,王韵斐,高丽娟,崔岩峰
内蒙古自治区农牧业科学院,中国农业科学院饲料研究所,北京九州大地生物技术集团股份有限公司,内蒙古富川饲料科技股份有限公司,通辽市科翔饲料有限公司,内蒙古草都草牧业股份有限公司,呼伦贝尔农垦谢尔塔拉农牧场有限公司,内蒙古大公草畜有限责任公司
粮食安全是“国之大者”，其实质是饲料用粮安全。据估测，到2035年我国饲料用粮产需缺口将超过2亿吨，人畜争粮矛盾日益突出。习近平总书记强调“树立大食物观，构建多元化食物供给体系”，农业农村部也相应发布了“全国节粮型畜牧业发展规划”。随着草食家畜养殖业的快速发展，2023年我国优质饲草缺口高达5000万吨，进口大豆9941万吨，85%用于饲料。这些因素成为制约草食家畜养殖业可持续发展的瓶颈问题。内蒙古牛羊数量均居全国首位，上述问题尤为突出。因此，为保障国家“粮食安全”和我区“国家重要农畜产品生产基地”建设，内蒙古农牧业科学院等8家单位联合攻关，充分开发利用地源性非常规饲料资源，创制牛羊低豆粕多元化日粮，取得了重要科技成果，经示范推广效果显著。 1.国内首次系统地对100余种地源性非常规饲料资源的营养成分进行评价，建立非粮饲料资源基础数据库及营养价值评价体系，填补了国内地源性饲料资源基础数据库空缺。解析了木本源植物生物活性物质主效成分并验证其生物学功能，为地源性饲料资源高效利用提供了理论依据。同时制定行业标准和地方标准各1项，授权实用新型专利1项、软件著作权3件。 2.首次创新性提出了“秸秆‘破壁+菌酶’联合处理饲料化利用技术”，该技术被遴选为“2024年全国农业十项重大引领性技术”，达到了国际领先水平。通过秸秆纤维微观结构分析，明确了秸秆木质纤维素的降解机理，创制了农作物秸秆专用菌酶复合制剂，并配套研发了厌氧搅拌发酵罐；研制了高效产单宁酶菌，柠条水解单宁和缩合单宁分别降低70.84%，35.42%；建立了生物预脱毒技术，降低了杂粕型日粮的抗营养因子含量，破解利用技术瓶颈，实现提质增效，授权发明和实用新型专利各1件，制定行业和地方标准各1项，发表SCI论文2篇，入选全国农业主推技术3项、自治区主推技术3项。 3.系统性建立了肉牛肉羊最佳氨基酸平衡模式，该技术被遴选为全国农业主推技术；研发了多元化日粮配制技术和非蛋白氮饲喂技术，创制了系列多元化饲料产品和多元化低豆粕型全混合日粮，制定了相关标准，摆脱了“无标可依”的困境。推荐肉牛Lys:Met:Thr适宜比例为100:31:57（3-6月龄）和100:32:57（7-9月龄），肉羊Lys:Met:Thr:Trp适宜比例为100:（37-41）:（39-45）:12（60-120日龄），开发了牛羊秸秆型日粮配方13个，以土豆渣、葵花盘、菜籽粕、棉籽粕等非粮资源为主的多元化日粮配方18个，创制了系列饲料产品；获授权发明专利2件，软件著作权1件，制定国家、行业标准各1项，地方标准8项，发表SCI论文2篇。构建了“资源挖掘-提质增效-产品研发-产业化示范”完整的“牛羊多元化饲料资源开发利用及低豆粕日粮创制与产业化应用”技术体系，实现一次性成果转化600万元。 2019-2023年，项目成果在内蒙古科技支撑建立粗饲料加工生产基地23处，技术和产品推广到内蒙古10个盟市，辐射黑龙江、吉林、辽宁、宁夏和新疆等地。19家技术应用单位产生直接经济效益达4.49亿元；在饲草料加工端，近5年累计推广2836.19万吨，新增经济效益12.69亿元；在养殖端，建立核心示范区106个，应用于肉羊1531.015万只、肉牛205.09万头，新增经济效益15.67亿元，有效地缓解了粗饲料资源紧缺，减少了牛羊日粮中的豆粕使用量，社会、经济、生态效益显著。该成果经内蒙古欣洋瑞知识产权研究所组织专家评价，以中国工程院、中国农业科学院姚斌院士为组长的专家组一致认为该成果技术成熟度为9级，技术创新度为4级，技术先进度为7级，整体达到国际先进水平，其中秸秆膨化破壁-菌酶联合处理饲料化利用技术和生物预处理柠条降解单宁技术达到国际领先水平。
101
通辽市科学技术局
中早熟玉米耘丰7号创制与推广应用
二等奖
农学
胡海芸,王晓东,张志华,石云峰,刘鹏,张立东,杜瑞芝,果兴,王志超,吕红娟,杜娟娟,赵陵南,王海霞,郭欢欢,王亚鑫
扎鲁特旗耘丰玉米研究所,内蒙古民族大学,内蒙古自治区农牧业技术推广中心,扎鲁特旗工业信息化和科技服务中心,通辽国家农业科技园区发展服务中心,扎鲁特旗农业技术推广中心,敖汉旗农牧技术推广中心,通辽市农牧业发展中心
该品种由扎鲁特旗耘丰玉米研究所2010年开始培育，2017年通过自治区农牧厅植物新品种审定，开始推广种植。品种名称：耘丰7号，审定编号：蒙审玉2017063号。 耘丰7号（GH69）是2010以H117为母本、H2428为父本杂交选育而成的玉米品种，该品种为优质高产适宜籽粒直收的中早熟玉米新品种。选育及推广过程中内蒙古民族大学、扎鲁特旗工业信息化和科技服务中心等参加单位参与亲本选育、杂交组合配置、异地鉴定、品种推广等工作。 母本H117是以外引杂交种182与哲单39母本扎917杂交为基础材料，连续自交7代选育而成。父本H2428是自选系1024与167-1进行组配选育而成，连续自交7代而成。耘丰7号于2010年在海南组配，2011年在本单位进行品种比较试验，2012年、2013年在同一生态区多点试验。 产量表现：2011年平均亩产768kg，比对照增产11.7%；2012年、2013年多点试验个点平均增产达到显著水平。2014年参加中早熟组预备试验，平均亩产896.1kg，比对照增产10.93%；2015年参加中早熟组区域试验，平均亩产850.4kg，比组均增产3.27%；2016年参照中早熟组区域生产试验，平均亩产750.6kg，比对照增产11.16%。 耘丰7号适宜在内蒙古、黑龙江、吉林等温度≥10℃有效积温2500℃以上的玉米种植区种植。耘丰7号属中早熟品种，适宜在中等偏上土壤肥力种植，适宜清种。适宜密度4000-4500株/亩。该品种株型半紧凑，较耐密，但应在合理密植下加强管理。 2017年示范布点30个，总计510亩。其中扎鲁特旗15个，分别位于鲁北镇西萨拉嘎查、三合屯村、尼玛拉吉嘎查、原种场，示范面积310亩；兴安盟乌兰浩特市15个，分别位于科右中旗、突泉县、科右前旗、扎赉特旗，示范面积200亩。 2018年示范布点40个，总计3350亩。其中扎鲁特旗11个，分别位于白音他拉村、太平山村、西撒拉嘎查、三合村、巨日河村、工农村、白音花嘎查、华杰嘎 查、榆树屯村、原种场、前进嘎查，示范面积2350亩；兴安盟乌兰浩特市29个，分别在科右中旗、突泉县、科右前旗、扎赉特旗，示范面积1000亩。 2021年、 2022年、2023年规模化推广种植。累计推广种植213万亩。主要推广种植区域：呼伦贝尔市扎兰屯、阿荣旗；赤峰市巴林左旗、阿鲁科尔沁旗；通辽市扎鲁特旗；兴安盟乌兰浩特市、科右中旗、突泉县等地。 经过试验示范推广，得到种植户的认可，可作为更新换代的主推品种，具有巨大的推广空间和潜力。上述地区种植其他玉米品种平均亩产600kg，种植该品种后平均亩产达750kg，亩增收150kg，按当前玉米价格0.9元/斤计算，亩增效270元，增产6.39亿斤，经济效益近5.751亿元。
105
包头市科学技术局
戈壁短尾羊新品种培育及应用
二等奖
家畜遗传育种学
苏雅,达赖,刘荣,付绍印,高福光,张敏,王少华,高博,栾兆进,鲍红梅,道楞,苏蕊,杜子文,刘艳,王斌
内蒙古蒙源肉羊种业（集团）有限公司,内蒙古自治区农牧业技术推广中心,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古农业大学,包头市畜牧水产推广服务中心,巴彦淖尔市畜牧业服务中心,达茂联合旗畜牧水产服务中心,包头市昆都仑区农牧局
戈壁短尾羊是采用开放式核心群育种方法，经过多个世代的持续选育，是适应内蒙古戈壁地区荒漠化草原的粗毛短尾型肉用绵羊新品种，主产区地处蒙古高原中部，包括包头市达茂旗、乌兰察布市四子王旗等地，该品种的选育能够有效解决自主知识产权优质肉羊品种匮乏，高端核心种质创新培育依赖国外引进等问题，对于提高我区边境地区农牧民收入和稳定边疆、打造向北开放桥头堡有着重要意义，为持续推进我国北方地区草原畜牧业高质量发展发挥重要作用。主要成果如下。 1.采用本品种选育方式培育短尾型肉用绵羊新品种。戈壁短尾羊是首个由企业作为主体，通过本品种选育方式培育出的拥有自主知识产权的绵羊新品种，是以蒙古戈壁羊尾型变异类群为育种素材，按照戈壁短尾羊产区自然生态条件、社会经济条件和戈壁短尾羊的特点，培育出的产肉性能好、繁殖率高、遗传性稳定的适于戈壁草原放牧及舍饲半舍饲饲养的短脂尾型肉用绵羊。 2.创建了戈壁短尾羊品种选育和繁育推广体系。针对经长期自然选择和牧民选择所形成的蒙古羊中尾型变异的戈壁羊类群，采用开放式核心群育种方法，通过个体选配与等级选配结合，在将尾型作为主选性状的同时，对肉用性状、生长发育和繁殖性状进行了综合选择，并并通过人工授精、同期发情和胚胎移植等扩繁技术，以育种场为核心群，集中连片-区域推进为育种群，加快选育提高的速度，逐渐形成遗传性能稳定的群体。 本项目主要成果为新品种戈壁短尾羊的培育、扩繁和应用，制定地方标准1项、实用型专利一项、发表中文核心论文7篇、英文论文2篇。主要在包头市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、锡林郭勒盟等4个盟市核心区及呼和浩特市、赤峰市等辐射区内进行了推广应用。2019年至2023年累计推广13.6万只，优质种公羊4353只，辐射带动杂交改良母羊21.8万只，累计短期育肥出栏羔羊9万只，新增收益12134.76万元，科技投资收益率为252.71%，取得了巨大的经济、社会和生态效益。
107
内蒙古自治区农牧业科学院
番茄新品种选育与高效栽培技术创新应用
一等奖
蔬菜学
王永,李君明,刘燕,高婧,姜伟,孙平平,杨永青,刘湘萍,刘磊,陈宇,张一凡,廉勇,朱春侠,马捷,关慧明
内蒙古自治区农牧业科学院,中国农业科学院蔬菜花卉研究所,内蒙古农业大学,巴彦淖尔市农牧业科学研究所,乌兰察布市科学技术事业发展中心
（一）项目研究的目的意义 为全面贯彻落实《种业振兴行动方案》，落实习近平总书记交给内蒙古的“五大任务”，打造我国绿色农畜产品生产基地，助力乡村振兴和“菜篮子”工程建设，提升科技创新能力，解决内蒙古乃至我国番茄产业品种“卡脖子”的瓶颈问题，项目以番茄品种国产化、栽培技术高效化为目标，进行番茄新品种选育与番茄高效栽培技术创新应用。 我国番茄种植面积2000万亩左右，居世界首位。内蒙古气候冷凉，是我国黄金种植带，生产的番茄品质优良，种植面积突破100万亩，是我国番茄优势产区。目前，番茄品种国产化面积约60%左右，但国外番茄种子以40%的市场份额占到了销售额的60%，高端番茄种子市场长期受到“卡脖子”问题。因此，高端番茄育种理论与实践，配套栽培技术创新和应用迫在眉睫。 通过多团队联合攻关，优势互补，资源共享，项目组共保存鉴定番茄种质资源1万余份，首创加工番茄核心种质资源库，开发出抗病和果实性状分子标记，促进分子辅助育种技术全面应用，选育优良的番茄品种在产量、品质、抗性实现跨越性提升，为推进番茄产业升级，打造内蒙古番茄优势产区提供技术支撑。 （二）主要技术创新点 1.育成不同熟期加工番茄品种“蒙番一号”、“蒙番二号”、“蒙番三号”、“IVF5200”和“IVF6172”。早中晚熟品种配套应用使番茄采收期延长15天，减轻加工企业短期集中收购压力；首次选育出抗晚疫病品种“蒙番一号”，解决了内蒙古加工番茄晚疫病频发导致的种植风险；首次选育出亩产突破10吨优良品种“蒙番三号”和“IVF6172”，成为内蒙古加工番茄主栽品种。品种达到国内领先水平。 2.引育鲜食番茄品种“思贝德”、“国际粉霸”和“小甜妮”。“思贝德”解决了内蒙古红果番茄依赖进口品种的问题，市场占有率达95%以上，该品种达到国际领先水平，凭借品种和地理优势，“喀喇沁番茄”获得国家地理标志农产品登记保护。三个品种使自治区番茄品种国产化比例提高了15%以上，解决了种源依赖进口的问题。 3.首次研制出精准温控型智能化番茄种植温室，实现了从STM32F103单片机控制器到总控单片机，温控误差从±2℃降到±1℃；首次研制“HC7-22”菌剂促生保苗技术与盐碱地番茄种植技术，使用菌剂处理后定植成活率从89%提升到98%，结合盐碱地种植技术，加工番茄增产8.0%；发明了一种解除番茄土壤连作障碍的多样性有机肥，使番茄土传病害发生率降低88%，三项技术达到国内领先水平，《河套地区加工番茄绿色高效栽培技术》还被列入内蒙古农牧业主推技术。 （三）成果产生的价值 项目成果在内蒙古大面积推广，并在新疆、河北、山西、宁夏等省区示范应用。2021～2023年，累计推广面积31.11万亩，总效益超28亿元，新增利润约3.6亿元，节支6700万元，使我区品种国产化比例从60%提高到75%以上，成果应用率高、竞争力强，促进番茄产业健康发展。
108
单杨
牛乳全产业链风味提升关键技术创新与应用
一等奖
乳加工技术
艾娜丝,何剑,苏玉芳,王彩云,孙宝国,韩吉雨,吕志勇,许红岩,云战友,迟雪露,冷候喜,张晓君,张彩霞,郗燕梅,王维哲
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,北京工商大学,内蒙古国家乳业技术创新中心有限责任公司,内蒙古乳业技术研究院有限责任公司
我国乳制品行业经历了规模化的发展历程，主要聚焦于乳成分、体细胞、微生物等营养与安全指标的提升和控制，但影响消费体验的乳风味品质方面尚未得到足够重视。核心问题是对决定产品品质和特征的风味物质认识不清，缺乏原料乳风味识别、判断、分级方法，加工、流通环节风味难以定向调控，严重阻碍了我国乳制品产业技术升级和国际化市场竞争力提升。 本项目历经近10年的产学研合作，在国家自然科学基金、内蒙古自治区“科技兴蒙”重点专项等国家级及省部级项目资助下，提出了基于风味导向的牛乳全产业链品质提升新思路，聚焦原料、加工、流通环节的风味供需不平衡问题，构建了我国牛乳优质、高效、稳定生产的新体系，主要创新点如下： 1.首创原料乳—成品乳全链条风味变迁的快速判别方法。开发了以原料乳为核心的成品乳风味预判热等效模型，建立了原料乳风味品质评价新方法，突破了牛乳风味分级技术空白，准确率100%，已推广应用537个牧场。 2.创新开发日粮调控和奶牛健康管理技术。建立了以日粮调控和牛体健康为核心的乳风味控制技术，确立了16种呕吐毒素异味标志物，开发了瘤胃酸中毒预警体系，明确了日粮中精料、苜蓿及啤酒糟对原料乳风味贡献度。 3.攻克了加工工艺调控乳风味提升技术。突破了以“F0值”和“C值”双重控制的乳风味提升技术，建立了“关键控制点调控”为核心的乳风味改良技术。与传统灭菌乳相比，其奶香味浓郁；当溶氧降至0.9 ppm，异味降低17%；当顶隙降至0.8%时，潜在异味标志物未检出。 4.集成开发了牛乳包材原料风味高效识别方法。开发了低异味纸塑套装组合技术，解析乳包材粒子异味迁移程度，明确灭菌乳无异味纸塑包装最佳组合，提升消费者的饮奶体验，增强产品市场竞争力。 本项目获授权发明专利4项，制修订国家标准等共8项，软著4项，培养我区“草原英才”等高层次人才5人，发表SCI论文18篇。本项目成果已在内蒙古伊利实业集团股份有限公司推广应用。成果应用涉及68万头牛，537个牧场，近三年原料乳因异味损失减少3.43亿，相关产品累计新增销售额220.12亿元，新增利润28.54亿元，取得显著的经济和社会效益。成果的推广，有力促进了我区乳品产业整体技术水平的提高，为我国乳品产业的科技进步做出了重要贡献。
109
内蒙古农业大学
草原沙葱萤叶甲成灾机制与绿色防控技术
一等奖
有害生物综合防治
庞保平,李艳艳,单艳敏,杜磊,李玲,谭瑶,云晓鹏,马红悦,段天凤,田晓燕,季彦华,霍志家,张东红,那日苏,王海超
内蒙古农业大学,内蒙古自治区林业和草原有害生物防治检疫总站,内蒙古自治区农牧业科学院,乌兰察布市草原工作站,锡林郭勒盟草原工作站
草原是我国重要的陆地生态系统和自然资源，在维持生态系统平衡和畜牧业产业发展方面具有重要意义。以沙葱为主的葱属植物是内蒙古天然草原植被的重要组成部分，在荒漠草原以及退化草原春季防风固沙、水土保持等方面发挥了重要作用，同时作为一种优质牧草以及特色蔬菜，具有重要的经济和药用价值。沙葱萤叶甲是一种严重为害葱属牧草生长的新害虫，常在春季牧草返青时将沙葱、多根葱等葱属牧草啃食殆尽，严重影响牧草生长和植被恢复。该虫于2009年在内蒙古锡林郭勒草原突然大面积暴发，此后发生面积不断扩大、危害日趋严重。该虫暴发成灾前，国内外对该虫的发生规律与成灾机制均无报道，给监测预警和防治工作带来了极大困难，严重影响我区草原畜牧业与特色沙产业的高质量发展，同时也对北方草原生态系统的稳定性造成严重威胁。 自2010年起，由内蒙古农业大学草原昆虫研究中心牵头，组织内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古自治区林业和草原有害生物防治检疫总站、锡林郭勒盟草原工作站和乌兰察布市草原工作站等科研和草原管理与技术推广部门骨干力量组成科研攻关团队，在国家公益性行业（农业）科研专项、国家自然科学基金项目、内蒙古自然科学基金等项目的支持下，围绕沙葱萤叶甲的发生规律、成灾机制及防控技术开展了系统的技术攻关及成果推广工作。经过十多年的研究，团队探明了沙葱萤叶甲的发生规律，揭示了沙葱萤叶甲抗寒及夏滞育的分子机理，明确了沙葱萤叶甲化学感受机制，掌握了生物源杀虫剂、生态调控及药剂处理的防治效果并集成沙葱萤叶甲绿色防控技术体系，上述成果为有效控制沙葱萤叶甲持续危害、保护我国北方生态安全做出了突出贡献。围绕上述成果，先后在国内外学术期刊发表论文54篇，其中SCI收录22篇, 包括中科院1区Top文章2篇，制定地方标准1项，获授权国际发明专利和实用新型专利各1件、计算机软件著作权1件；培养了18名草原保护高级专门人才。 2014～2023年项目组在锡林郭勒盟、乌兰察布市、呼伦贝尔市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市和阿拉善盟6个盟市草原沙葱萤叶甲主要发生区，进行大面积示范推广，防治效果达85%以上，累计应用推广防治面积433.38万公顷，挽回经济损失58 506.3万元，总经济效益20 432.205万元，推广投资年均纯收益率为9.08元/元，经济效益显著。该项技术在草原沙葱萤叶甲防治工作中发挥了积极作用。
119
内蒙古民族大学
肉牛青粗饲料高值化利用关键技术创新与应用
二等奖
畜牧、兽医科学
牛化欣,胡宗福,陆拾捌,吴白乙拉,尤欢,吴琼,邵凯,宋国彪,徐均钊,李成娇,陈钟玲,马金慧,王琦,白德日根,王思元
内蒙古民族大学,通辽市农牧业发展中心,内蒙古汉恩生物科技有限公司,通辽职业学院,兴安盟农牧科学研究所,乌拉盖管理区农牧技术推广中心
内蒙古自治区畜牧业资源丰富，肉牛存栏量居全国前列，是我国最为重要的牛肉生产基地，产量居全国首位。我国肉牛精细化养殖处于转型升级的关键时期，需要饲料精准配制与高效利用，而饲料成本约占肉牛养殖成本的70%，而青粗饲料是肉牛日粮中最为重要的组成部分，但其调制加工技术差、饲料转化利用率低、应用日粮配制不精准、甲烷排放高等主要技术问题，降低了肉牛生产效率，制约了产业的发展。该成果在多项自治区项目的持续支持下，历经7年产学研联合攻关，围绕青粗饲料高值化调制加工与肉牛全混合日粮（TMR）精准饲喂关键技术集成，解决了肉牛青粗饲料利用率低、饲料成本高、生产效率低和甲烷排放高等难题，实现了肉牛青粗饲料高效利用与精准饲喂应用的协同发展，取得了一系列新突破。 1. 首次揭示了青贮饲料发酵和有氧暴露微生物变化规律，为调制优质青贮和抑制青贮有氧变质、减少霉菌毒素积累提供了理论基础。系统阐明了菌酶协同促进青贮饲料木质纤维素降解、可溶性糖生成，改善青贮饲料品质；筛选出、登记了可降解青贮霉菌毒素的菌株，研发出抑霉菌、降毒素的青贮发酵剂；创建了青贮饲料菌酶协同调制加工技术体系。 2. 研创了粗饲料挤压膨化菌酶微贮和优化了生物发酵黄贮饲用高值化关键技术。利用挤压膨化微贮、菌酶生物发酵黄贮技术，优化了菌酶、尿素、糖渣调制玉米秸秆黄贮工艺，为保证调制肉牛青粗饲料高值化利用提供了技术支撑。 3. 构建了肉牛饲草型全混合日粮精准配制与饲喂关键技术体系。根据不同阶段肉牛营养需求，研制和优化出肉牛TMR精准配方和精细化饲喂技术；突破主要以生产性能为TMR配制技术目标的模式，以瘤胃微生物代谢功能和瘤胃丙酸型发酵关键指标为TMR配制技术目标，制定了肉牛玉米青贮型TMR、发酵TMR配制与饲喂技术标准。 项目核心技术具有自主知识产权，授权发明专利5件和实用新型专利3件；制定地方标准3个、企标2个；发表论文26篇；登记菌株1株；出版专著1部；培养研究生12名。项目实施以来，近3年累计培训高素质农牧民6700余人次，推广应用肉牛222.1万头，节约饲料成本16.05亿元，减少甲烷排放1.16万吨，取得了显著的经济、生态和社会效益。
123
呼和浩特市科学技术局
中老年奶粉功能营养平台构建及应用
二等奖
乳加工技术
陈青山,王晓彦,王亚非,周玉权,冯昊天,刘艳,郝婧宇,包兴宇,贾秀珍,石羽杰
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
近年来，我国人口老龄化不断加剧，预计在2035年左右，我国60岁及以上老年人口将突破4亿，占比超过30%，进入重度老龄化阶段。中老年人群，随着年龄的增长，对健康功能的需求不断增加。根据调查统计，有46%的中老年希望改善睡眠状态；还有超过半数以上的中老年希望通过健康食品帮助改善心脑血管功能、辅助稳定血压等。健康功能食品的开发一方面可以满足中老年人的健康需求，另一方面也可以增强体质缓解医疗压力。但现阶段，普通功能食品普遍体感不明显，缺乏科学试验支撑，存在误导消费者的痛点。而保健食品开发周期长，价格也昂贵，消费者往往不愿为此买单。受食品属性的限制，在功能原料低添加的前提下，保障功能，成为健康食品开发的关键。 奶粉作为常见的膳食营养食品，可以作为健康功能食品原料的良好载体，在满足中老年人基础营养补充的同时，实现健康功能的强化。本项目通过对多种原料的功能研究、科学组合、功能验证，在符合普通食品属性的同时，实现功能体感，现已完成多个功能方向的成人奶粉产业化应用。创新点如下： 1、创建基于功效机制多原料低剂量组合开发的中老年功能研究平台，包含4大功能方向。从功能机制-原料筛选-原料组合-功能验证-产品转化，创新性开发了一条中老年功能性产品的一站式开发体系。系统性的梳理血糖、血脂、免疫、睡眠等4大功能方向的调控路径，明确功能调控靶点，筛选优选单一功能原料共43种。发明并验证功能原料组合物25种。解决现普通食品功能原料添加量低，功效体感不明显的痛点。 2、建立低添加多组合模式，功能组合搭配最大程度保留乳品的特征风味。一方面，开创采用低添加多组合的设计，减轻原料的口味影响；另一方面采用干湿混合工艺、原料乳化提取工艺，优化产品风味。保证奶粉口感及风味的同时，将最优功效组合完美融入奶粉体系，在具备功能的同时，保证原料对乳品的口感风味影响最小。 3、构建终端产品功能评价机制，保证产品具有功能体感。采用动物或临床功能评价的方法，科学的对终端产品进行功效验证，保障产品的功能性。率先开展并验证人体试食功能产品2款，动物功效验证产品5款。突破普通食品的限制，实现功能体感。 项目共筛选、验证功能组合物25种。专利转化5篇，论文发表4篇。开发产品7款，近三年累计产生经济效益53127.56万元。获得社会奖项7项。 综上所述，本项目从目前我国的人口结构现状出发，结合中老年人群的实际需求，建立了一条科学、严谨、有效的功能性奶粉的开发路径，是对国家战略《健康中国2030规划纲要》的积极响应，同时也可以引领并推动我国功效性食品的进步与发展，有利于提升国民身体素质，助力健康中国这一目标的实现。
124
内蒙古自治区农牧业科学院
内蒙古地区放牧绵羊胃肠道线虫病新型防控技术研究与应用
一等奖
家畜寄生虫学
李军燕,罗晓平,王瑞,游锡火,赵治国,胡薇,高娃,凤英,陈林军,裴乐,张兴夫,王小民,于志超,郭少平,张晓东,冯新港,詹树柏
内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古农业大学,呼和浩特海关技术中心,中国农业科学院上海兽医研究所,内蒙古大学,武汉纺织大学,阿拉善盟畜牧兽医技术推广中心,鄂尔多斯市农牧技术推广中心
动物寄生虫是一类数量庞大的病原群体，长期给畜牧业造成不可估量的经济损失，而且还会对生态安全及人类健康构成极大威胁，甚至有可能引起严重的公共卫生问题。内蒙古草原辽阔，饲草料资源丰富，为草原畜牧业的发展提供了得天独厚的自然资源，草食家畜存栏量稳居全国首位，羊年末存栏数维持在6000万只以上，年度出栏数维持在6500万只以上。然而，随着气候变化及畜牧业生产方式的改变，放牧绵羊寄生虫病危害严重而防控技术陈旧、防治药物低效的问题凸显，严重威胁着羊产业的健康发展。为此，项目组开展了10余年研究，从内蒙古地区放牧绵羊重要胃肠道线虫病的流行病学、病原学及防控技术出发，开展了系列研究，开发了快速检测技术及设备，制定了相关防控技术及标准，成果在内蒙古阿拉善盟、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市、乌兰察布市、锡林郭勒盟、赤峰市、兴安盟、呼伦贝尔市等地推广应用后，解决了当前生产方式下寄生虫病防控的痛点、难点问题，为我区构建农畜产品生产加工基地奠定了基础。通过研究，开发了针对放牧绵羊胃肠道线虫病防治的新型药物产品，总结了放牧绵羊胃肠道线虫病防控技术模式并制定了针对内蒙古放牧绵羊优势寄生线虫的检疫鉴定标准及防控技术标准，临床应用后，可使放牧绵羊粪便中胃肠道线虫虫卵减少90%以上，每只绵羊一个育肥周期平均多增重3Kg。随后，在内蒙古部分地区进行了应用，效益显著。同时，采用新型防控技术，可降低驱虫药使用频率，减少环境中因驱虫药代谢物污染而导致的生态环境破坏。此外，课题组在国内外首次分离到对伊维菌素和阿苯达唑双重抗性及敏感的捻转血矛线虫虫株，确定了胃肠道线虫对驱虫药抗性的新机制，研制了辐照致弱捻转血矛线虫疫苗并明确了其与宿主间的相互作用机制，为羊胃肠道线虫病综合防控技术的制定奠定了基础，也为临床应用提供了科学依据。在此基础上，获批发明专利5项，国际专利1项，实用新型专利4项，制定地方标准6项，登记软件著作权5项，发表研究论文16篇（SCI 6篇）、会议论文8篇，培养研究生16名（博士3名），培训基层技术人员300余人次，农（牧）场主及饲养人员5000余人次。综上所述，项目主要技术指标在放牧绵羊胃肠道线虫病防控技术方面达到了国内先进水平，技术成熟，具有较强的应用及推广转化能力，在全区推广后可取的很好的经济、社会及生态效益。
125
通辽市科学技术局
早熟耐密宜机收玉米新品种TK601选育及应用推广
二等奖
作物育种学
张建华,包额尔敦嘎,郑威,邢锦丰,高丽辉,冯晔,王春雷,周文喜,崔石新,刘涵淼,裴宽,张家桦,孙佳尧,王丹,张超,金虎,曲毅鹏,杨浩楠,卢文婷,逯克鑫,李淑梅,刘伟,李季,梅雪,卢丽娟,樊志文,刘伟春,卢刚,刘春艳
通辽市农牧科学研究所,北京市农林科学院
内蒙古自治区是我国十三个粮食主产省和六个粮食净调出省区之一，粮食产量稳定在750亿斤以上，每年调出粮食450亿斤左右。玉米是通辽的第一大粮食作物，产量占全区粮食总产量的30%左右。本项目旨在改变内蒙东部玉米集中种植区的品种单一、同质化严重、遗传基础狭窄的现状，利用常规育种与现代生物技术手段和分子标记等辅助育种方法，对现有种质资源进行改良和创新，创制新的种质资源。构建目标核心基础群体，培育符合育种目标的非同质化重大玉米新品种。通过常规育种技术和分子标记辅助选择技术相结合，建立优势互补的高效育种技术体系，实施早代测配、高密度筛选、抗逆育种和循环育种技术，显著提升玉米育种效率。筛选培育熟期适宜、高产优质、绿色宜机收的玉米新品种，替代通辽地区当前玉米主推品种，实现生态环保、绿色生产、高效种植的总目标。全面提升区内玉米种业科技创新和生产水平，强化自治区玉米种业技术创新平台作用，为玉米高效绿色生产提供技术支撑。 1、TK601玉米品种对多种病虫害具有较高的抗性。中抗大斑病，抗弯孢叶斑病，高抗丝黑穗病，抗镰孢茎腐病，中抗玉米螟。此外还具有较高的抗倒伏能力。TK601玉米品种还表现出良好的环境适应性。它抗高温、抗旱涝、耐贫瘠、耐低温，其优良的抗性和环境适应性，因此它也具有稳产高产的特性。 2、TK601玉米品种具有较强的耐密植能力。其株型紧凑，叶片上冲，叶柄短壮，这有利于在密植条件下保持植株间的通风透光，同时TK601的茎秆粗壮，抗倒伏能力强，能够在密植情况下保持稳定的产量水平。TK601籽粒硬度高、脱水快，可采用籽粒的直收，提高收获效率。同时，TK601的植株紧凑、抗倒伏能力强，这也有利于机械化收获的进行。 该品种累计推广831.9万亩、总增产8.68亿斤、总增收9.54亿元。其中在内蒙古自治区累计推广606.9万亩，增产玉米 5.87亿斤，增收6.58亿元；在吉林省、辽宁省累计推广225万亩，增产2.81亿斤，累计增收2.96亿元。随着国审三个区域的通过，未来该品种推广面积会持续增加，可创造更大的经济效益。
141
呼伦贝尔市科学技术局
广适高产国审大豆新品种蒙豆1137的选育与应用
一等奖
作物育种学
孙宾成,张琪,胡兴国,王景顺,孙如建,洪慧龙,李强,李英慧,苏敏莉,郭荣起,苏二虎,高杰,冯雷,于平,柴燊
呼伦贝尔市农牧科学研究所,中国农业科学院作物科学研究所,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古自治区农牧业技术推广中心,五大连池市东农种业有限责任公司
1.项目研究的目的意义 为解决我国大豆单产水平较低、自给率不足、适宜大面积推广的主推品种稀少等问题，本项目突破大豆育种资源匮乏和选育方法落后等瓶颈，选育出高产多抗广适大豆新品种蒙豆1137，研发配套技术规程，采用新型应用模式开展推广和产业化应用，增强了粮食安全保障能力。 2.主要技术创新点 2.1 蒙豆1137是内蒙古首个应用面积超千万亩的国审大豆新品种。该项目利用挖掘到的优异种质，结合先进育种方法选育出大豆新品种蒙豆1137，2021-2023年累计应用面积达1020.9万亩，2022-2024年被农业农村部纳入粮油生产主导品种。 2.2 结合“精准表型+功能基因”鉴定技术，挖掘优异亲本资源。广泛引进国内外大豆种质，利用“精准表型+功能型基因”鉴定等先进手段筛选出早熟、优质、抗逆新种质。建立冗余资源筛选方法，优化亲本遗传结构，细化生育期组分布，为蒙豆1137等品种选育提供资源基础。 2.3 建立基于芯片的分子育种方法，创制早熟大豆不育轮回群体，发明快速加代专利技术体系。基于表型和功能型大豆SNP芯片，探索出高育种值种质与远缘种质杂交的亲本选配规律。开创性地构建了适宜内蒙古的ms1早熟不育轮回群体，丰富了育种群体遗传多样性。结合一年四代加速繁育等专利技术，极大加快了育种进程。 2.4 蒙豆1137具有高产、多抗、优质等优异特性。该品种高产稳产，兼抗灰斑病、根腐病、食心虫，营养成分含量高、营养结构组成合理、适宜蛋白制品加工，突破了高寒地区缺乏高产优质抗逆大豆新品种的瓶颈。 2.5 集成多项专利技术和地方标准，优化配套高产栽培技术模式，产量屡创新高。发明了一种提高大豆产量潜力的技术专利，制定了“大垄高台”等栽培技术规程，完善了高寒地区栽培技术体系，创造多项高产纪录。 2.6 建立品种经营权灵活授权模式，促进产业链延伸。通过“政+科+企+农”的经营权灵活授权模式，迅速提高品种市场覆盖率。建立“良种+合作社+加工企业”的产业化应用新模式，打通了品种产业化应用的“最后一公里”。 3.成果产生的价值 本项目取得植物新品种权证书1份、发明专利4项、实用新型专利5项，制定地方标准9项，发表论文3篇。该品种成果转化金额180万元，2021-2023年应用面积1020.9万亩，产值效益103.64亿元，新增效益9.10亿元，企业新增利润0.48亿元。该项目的实施，推动了我国高寒地区大豆产能提升，促进了大豆产业绿色发展，经济、社会、生态效益显著。
150
内蒙古自治区农牧厅
内蒙古马铃薯晚疫病智慧测报及减药控害技术创新与应用
一等奖
植物保护学
陈阳,赵君,曹春梅,张之为,李正男,杜羽,王晓娇,赵素梅,曹春玲,杨继峰,段慧,汲恩民,郑翰霄,郑晓成,陈瑞英
内蒙古自治区农牧业技术推广中心,内蒙古农业大学,内蒙古自治区农牧业科学院,西北农林科技大学,呼伦贝尔恒屹农牧业股份有限公司,北京汇思君达科技有限公司,利民控股集团股份有限公司,内蒙古兴佳薯业有限责任公司
晚疫病是全球马铃薯面临的最具破坏性的病害之一。在项目实施之前，内蒙古地区对于该病害的发生流行规律及其监测防控技术的研究尚处于较为薄弱的阶段，晚疫病的频繁严重发生已严重阻碍了马铃薯产业的稳健发展，成为了制约其进一步壮大的关键因素。因此，构建马铃薯晚疫病的预测预警体系显得尤为重要，它能够为科学防灾减灾、减少农药使用及有效控制病害提供坚实的保障。 内蒙古农牧业技术推广中心项目组联合区内外科研院所及相关企业，依托国家和省部级项目，成立了马铃薯晚疫病智慧测报及减药控害技术创新团队。十五年来团队在马铃薯晚疫病基础和应用研究方面取得了一系列重要成果：通过明确马铃薯晚疫病的发生规律与危害，解析了马铃薯的抗病机制及疫霉菌的致病机理，筛选出具有拮抗作用的生防菌，为抗病育种和生物防治提供了基础。团队通过优化马铃薯晚疫病CARAH测报模型，并结合自主研发的田间自动监测设备和监控预警系统，成功创建了马铃薯晚疫病智慧测报技术，并进行了本地化应用；构建了马铃薯晚疫病抗病评价体系，筛选出抗病高代品系，选育出优良的新品种；将智慧测报的技术和筛选出的杀菌剂、植物源农药及生防菌剂进行整合，形成适合内蒙古不同马铃薯种植区域和不同抗性水平品种的绿色防控技术方案。该方案集成了以智慧测报技术为核心，结合抗病品种、高效低毒复配杀菌剂、植物源杀菌剂等化学措施，并辅以生物防治，建立了内蒙古马铃薯晚疫病减药控害的绿色防控技术体系，实现减药控害、节本增效的目标。2020年该技术被农牧厅列为内蒙古农业主推技术。 目前，该技术已覆盖80%以上的马铃薯主产区，实现了97.99%的预警准确率，相比传统技术提高了34.46%；农药使用量减少了20%-50.6%，有效保障了内蒙古马铃薯生产、质量及生态安全。通过建立覆盖全自治区的重大病虫数字化平台，搭建了四级联动的高效运行机制，平台利用现代智能化、信息化及物联网技术，显著提升了防控决策和公共服务能力，有效解决了“最后一公里”的科技服务问题，提升了科技成果转化率。 在2021-2023年间，该技术在内蒙古10个盟市50个旗县的马铃薯生产中示范推广，成功挽回因晚疫病造成的经济损失25.46亿元，节约防治成本24.56亿元；新产品75%代森锰锌水分散粒剂的销售收入为5270万元；马铃薯新品种许可转让收入20万元；新品种转让后的销售收入为529万元，总经济效益和新增利润达到32.21亿元，取得了显著的经济、社会和生态效益。 本项目已授权发明专利6项，实用新型专利3项；选育新品种2个；制定行业标准2项、地方标准4项；获得软件著作权3项；发表论文15篇，其中SCI论文6篇；出版专著3部；培养研究生15人；建立了2个基地（内蒙古自治区马铃薯育种与种薯繁育国际科技合作示范基地和中比马铃薯种薯示范基地）。
154
兴安盟科学技术局
燕麦两季双收新品种选育及配套栽培技术集成创新与应用
必威betway中文官网
二等奖
作物栽培学
王崴,高欣梅,福英,李乌日吉木斯,王英杰,乌日力格,郭龙玉,陶梦慧,王靖宇,高前慧,张明伟,王莹,杨凤婷,王千军
兴安盟农牧科学研究所,乌兰察布市农林科学研究所,兴安盟农牧技术推广中心
1.目的意义 燕麦是优质的谷类作物和重要的饲草饲料作物，燕麦具有耐寒旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，是治理盐碱地和荒漠化土地的先锋作物，在农业结构调整，发展草食畜牧业，保障粮食安全中具有重要作用。燕麦复种有效的利用了无霜期前后燕麦的生长时期，提高了土地和光热的利用率，增加了单位面积产量和经济效益，对解决耕地紧缺及粮食安全，实现“化草为粮”“以草代粮”“粮草兼顾”具有重要意义。 “燕麦两季双收新品种选育及配套栽培技术集成创新与应用”项目是2011年立项研究，2020年项目完成通过验收，2022年2月成果登记。是以国家燕麦荞麦产业技术体系、燕麦院士专家工作站两个科技平台为依托，通过十多年的基础试验和应用推广，在燕麦两季双收新品种选育、配套栽培技术集成创新与应用方面填补了国家在燕麦复种生产研究领域的空白，提高了燕麦的品质和产量，推进了燕麦产业的可持续发展，是内蒙古燕麦产业技术开发形成的科技成果。 2.主要技术创新点 首次在内蒙古自治区、吉林省、河北省等地区进行燕麦两季双收的系统性试验和研究，对不同应用地区的新品种选育及栽培措施进行系统性研究。 通过对燕麦种植特点和营养价值方面综合研究分析，形成适合不同地区燕麦两季双收高产高效生产技术创新集成。 通过粮--草、草--草模式试验示范推广，创新了耕作方式和栽培模式，推动了燕麦产业化应用。 3.成果产生的价值 （1）选育、鉴定出不同熟期、适宜内蒙古不同生态环境条件下种植的高产优质燕麦品种，为项目顺利实施提供品种支撑。 （2）对不同用途的40个燕麦品种分别在孕穗期、抽穗期、开花期、乳熟期四次测产，并对4个时期的品质进行综合评价，明确了获得较高品质和产量的收获时期。 （3）筛选出适宜当地的燕麦田安全高效除草剂配方3个，16SW燕麦种衣剂可以有效防治燕麦蚜虫、红叶病和黑穗病，有效抑制燕麦田常见杂草，降低生产成本。 （4）首次提出并成功进行“燕麦复种栽培技术研究”，研究制定出两季粮--草、草--草复种模式。 （5）编写并颁布实施地方标准8项，发表论文14篇，专著3部。举办培训45期，培训农牧民1万余人次，发放技术资料3万余份。 （6）2022年-2023年“燕麦两季双收新品种选育及配套栽培技术集成创新与应用”新品种、新技术累计推广面积101.5万亩，累计增产燕麦5075万公斤，近两年新增销售额15225万元，新增经济效益15225万元。。对于保障国家粮食安全，解决农牧业生产中缺乏优质饲草料难题，促进农牧业增效农牧民增收，维护农村社会稳定，助力乡村振兴具有重要意义，经济、社会、生态效益显著。
158
内蒙古农业大学
燕麦育种技术创新及高产优质饲草新品种选育与应用
一等奖
草原学
韩冰,林克剑,白春利,张雷,徐振朋,南金生,王婷,田永雷,张大效,安江红,许宏斌,王静,陶雅,田祥,杨才
内蒙古农业大学,中国农业科学院草原研究所,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古自治区林业科学研究院,乌兰察布市农林科学研究所,内蒙古国麦农业有限公司
燕麦是内蒙古自治区主要饲草作物之一，种植面积和产量均居全国之首，我国对燕麦饲草需求不断增加。但由于燕麦育种目标单一、技术落后、资源贫乏、核心种源自主率不高，重要基因和突破性种质“卡脖子”，项目组以育种方法创新和资源创制为突破点，选育多用途饲草新品种为目标，研发集成优质高产、草产品调制和生态修复技术体系。主要创新点有： 1.创新3项育种技术，并快速创制优良高代品系1510份。其中发明的“燕麦50K SNP液相芯片研发及高通量分子标记技术”国际领先；芯片技术结合创新的“加湿二次授粉法野生燕麦高效杂交”“多亲本成对阶梯杂交快速基因聚合”技术，集成了“基于芯片识别的原始种质利用快速育种体系”，将野生燕麦杂交结实率从0%～1.93%提高至8%以上，充分利用野生资源改良栽培品种；创制出光周期不敏感、高蛋白、极端熟期、耐低氮等优良高代品系。 2.收集324个国家和地区的1287份及创制的9847份资源，建成了丰富的饲用燕麦基因库，开展“表型+基因组”资源鉴定，揭示了燕麦资源的遗传多样性；筛选到优异材料1962份，挖掘耐低氮等基因26个。 3.育成“早、中、晚”不同熟期、适宜不同栽培模式、不同生态修复用系列品种9个，其中“蒙饲燕3号”“蒙饲5号”获植物新品种权。育成适于复种前茬、盐碱地改良及救灾补种的“蒙饲5号”“蒙饲8号”；适于奶牛用高端饲草生产的“蒙饲燕10号”；适于复种后茬、混播、生态修复用“蒙饲燕2号”“蒙饲6号”“中草38号”；适于旱作栽培、盐碱地改良、退化草地补播的“蒙饲燕1号”“蒙饲燕3号”“蒙饲7号”。 4.创建了“农药化肥双减绿色栽培管理、混播复种增产、青干草调制及低温青贮提效”综合技术体系；创新了一年生饲用燕麦沙地生态修复和退化草地生态产业化模式。突破了农闲田、旱作田、盐碱地燕麦饲草高效栽培关键技术，农药化肥减施15％以上、饲草增产25％以上；针对流动沙地研发了“燕麦+”直播生物沙障修复技术4项；在沙化、退化草原创新了“多年生豆科植物+饲用燕麦”“饲用燕麦+多年生禾草”免耕补播复壮增效生态产业化技术2项，区域植被综合盖度提高20%以上，草地生产力增加24%以上。 成果支撑了燕麦饲草产业发展，取得显著的社会、经济和生态效益。成果分别在内蒙古自治区、吉林、河北等10多个省区推广，据不完全统计，3年累计推广面积达545.19万亩，总经济效益13.76亿元，保护天然草场约1.2亿亩。项目执行阶段，获发明专利3项，新品种9个，新品种权2个、标准9部、著书4部、论文29篇。
161
乌兰察布市科学技术局
杜蒙羊新品种培育与育繁推技术体系的创建与应用
一等奖
家畜遗传育种学
李金泉,刘永斌,王瑞军,陈大勇,郭天龙,张燕军,何小龙,李长青,李俊龙,何辉杰,张家新,王建国,李忠书,周宁聪,武金栋
内蒙古赛诺种羊科技有限公司,内蒙古农业大学,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古大学,内蒙古自治区农牧业技术推广中心,乌兰察布市畜牧工作站,四子王旗畜牧业技术服务中心
我区肉羊养殖规模居全国之首，但单产水平较低，缺乏高产优质肉羊种源。为此，历经20余年成功培育出了杜蒙羊新品种，实现了我区肉羊单产水平的突破，并在我国北方牧区及半农半牧区得到了广泛推广。 1.创制了杜蒙羊新品种。 （1）以杜泊羊为父本、蒙古羊为母本，经杂交创新、横交固定和扩群提高，培育出了突出早期生长发育速度和肉质及产羔性能，兼顾放牧和半农半牧饲养的杜蒙羊新品种。（2）杜蒙羊新品种成年公母羊体重分别为85.88kg、62.76kg；周岁公母羊体重分别为75.18kg、53.12kg；六月龄公母羔体重分别为50.06kg、41.11kg，分别较蒙古羊提高了25.6%和16.0%；繁殖率达150%，较蒙古羊提高50%，新品种产肉和繁殖性能在自治区同类育成品种中最高。 2. 创建了新品种分子遗传评价体系和种羊四步选择法。 （1）基于全基因组SNP基因分型，创建了新品种分子遗传评价体系，研究确定杜蒙羊与杜泊羊遗传距离为0.399，与蒙古羊遗传距离为0.421，形成了稳定且独特的遗传结构。（2）创建了基于断乳、六月龄、周岁及成年4个时期个体遗传评估的种羊四步选择方法。通过分步选择，提高了早期选择准确性，降低了优质种羊淘汰风险。（3）创建了以体重、膘肉厚度比及产羔数为综合选择指数的高产优质高效杜蒙羊选育技术体系，解决了体重、肉品质、繁殖性能协调提高的难题，各性状均得到了较快遗传进展。 3. 创建了肉羊LOPU-IVF快繁技术，建立了育繁推一体化的育种联合体。 （1）该技术充分挖掘优质母羊卵母细胞的资源，生产后代是自然繁殖的7倍，缩短了世代间隔。（2）建立了同胞测定技术体系，利用LOPU-IVF技术获得的大量同胞个体，完成了个体准确遗传评估，实现了个体早期精准选择。缩短了杜蒙羊横交固定和扩群选育提高时间，加快了培育进程。（3）建立了体外胚胎农业农村部企业重点实验室，年产体外胚胎产能30万枚，实现了杜蒙优质种羊的“藏羊于罐”。（4）目前四子王旗全旗杜蒙羊核心群1.5万只，育种合作户繁殖群6.4万只、商品群52.4万只，建立了企业育、农户繁、政府推的育繁推区块化产业体系。近3年，四子王旗向市场累计推广杜蒙公羊20万只、杜蒙母羊100万只，推广遍布新疆、宁夏、甘肃及内蒙古各盟市。目前全区杜蒙羊纯种与杂交群体约200万只，每只羊每年产值1200元，2018年中试至今该成果累计创造了150亿元的经济效益。 该成果解决了制约北方牧区高质量发展的种源难题，研究成果达到了国际先进水平。该成果培育绵羊新品种1个、获发明专利5项、实用新型专利6项；制定国家标准与地方标准12项；发表论文9篇。
162
乌兰察布市科学技术局
马铃薯新品种选育及绿色高效配套栽培技术研发与应用
一等奖
作物育种学
尹玉和,林团荣,刘广晶,吕文霞,王伟,张志成,王玉凤,王真,李慧成,李燕,赵玉平,范龙秋,包美丽,王懿茜,田艳花
乌兰察布市农林科学研究所,内蒙古中加农业生物科技有限公司,乌兰察布市农业技术推广中心
（一）项目研究的目的意义 种子是农业的芯片，端牢中国饭碗，良种是关键。按照习总书记交给内蒙古的“五大任务”，马铃薯作为内蒙古特色优势作物，在内蒙古自治区建设中国北方生态安全屏障、国家农畜产品生产基地中扮演着重要角色。现阶段，内蒙古自治区马铃薯种植面积约400万亩，自主选育品种仅占总播面积的10%，且多数来源于国外，种植和加工知识产权受限，外来品种多喜大水大肥，不符合我区生态脆弱、水资源匮乏的生产实际。另外，马铃薯主产区重茬种植普遍存在，导致土传病害逐年加重，影响内蒙古马铃薯产业高质量发展，甚至威胁国家粮食安全。本项目针对马铃薯产业发展“卡脖子”问题, 选育优质高产、适应性强的新品种，并配套绿色高效栽培技术，强化科技支撑，实现可持续发展。 （二）主要创新点 1、新品种选育与推广 实现自主品种创新，摆脱国外品种依赖度高的困境，成功选育出优质、丰产、抗病性强的马铃薯新品种“中加7”“中加2号”“中加16”，并得到广泛应用，特别是“中加7”单年推广面积突破10万亩，首次获内蒙古自治区种业科技创新补贴政策奖励500万元的殊荣。 2、新技术研发与应用 （1）建立了高效低成本马铃薯原原种离地繁育技术新标准，实现合格薯率超82%，较传统提高1.29～12.25个百分点，原原种平均亩产增加 17000 粒以上，增幅10%以上，规范了原原种生产技术，构建了新体系，解决了种薯质量参差不齐、标准化程度低、品质差的问题。 （2）针对全国马铃薯主产区土传病害发生严重的问题，集成了马铃薯茎溃疡病综合防治技术，防效达80.26%～96.12%。该技术机械化程度高、可操作性强、高效低毒低残留，首次为解决马铃薯茎溃疡病提供了有效方案。 （3）研发了马铃薯浅埋滴灌精准高效栽培新技术，技术以浅埋滴灌、自动化精准水肥管理为核心，发明了精准施肥设备和软件系统，优化了施肥技术，实现了节水10%以上，水分利用效率提高21.8%，化肥纯量减施11%以上。2021年以来，该技术唯一连续四年入选内蒙古自治区农牧业主推技术，解决了产量提升与环境资源不协调之间的矛盾。 （三）成果价值 2021年～2023年，自主选育新品种累计推广面积47万亩，原原种离地繁育技术推广3842亩，配套栽培技术应用459.2万亩，三年累计产生总经济效益23.85亿元，获得品种登记证书3个，植物新品种权2个，地方标准3项，发明专利3件，实用新型专利4件，软件著作权3项，有效带动了内蒙古自治区马铃薯种业创新发展，极大促进了马铃薯节水减肥绿色高效栽培技术成果转化，全面提升了种薯市场影响力及竞争力。
169
赤峰市科学技术局
北方寒冷地区设施蔬菜新品种技术研发及产业化应用
一等奖
作物育种学
常瑞青,张宇新,温志鹏,李志平,郭晓晴,张红霞,张晓虹,赵雪梅,刘艳梅,关美花,丛培杰,朱文峰,郑翠彦,王艳慧,纪志超
赤峰和润农业高新科技产业开发有限公司
一.项目研究的目的意义 本项目立足北方寒冷地区设施农业产业，研究推广设施农业新品种、新技术、新成果；利用设施规模化、技术标准化、管理精准化、操作机械化等途径提高设施蔬菜经营管理水平,对促进设施农业产业可持续发展具有重要意义。 二.主要技术创新点 1.选育了适合北方寒冷地区栽培的优质抗病蔬菜新品种 本项目针对北方寒冷地区设施蔬菜栽培的关键问题，创新选育了三个蔬菜新品种：番茄品种代美特FA2177实现了抗逆性、商品性、抗病性和丰产性的显著提升；番茄品种汉姆099，不仅保持高抗病性，还提升了口感和耐运输性；尖椒1706，主要解决了辣椒抗病性差、连续坐椒能力弱等问题。 2.建立北方寒冷地区蔬菜标准化栽培管理与集约化育苗技术体系 本项目进行了播种机的升级改造，优化了基质复配、环境调控等关键育苗环节，形成了针对番茄、辣椒等蔬菜种类的工厂化育苗技术规程。并针对北方寒冷地区的设施蔬菜生产，进行环境调控、病虫害综合防控等多个方面的栽培管理技术集成。 3.研发功能型生物肥料、栽培基质及北方寒冷地区高标准日光温室配套设施 （1）创新研发功能型生物肥料、栽培基质 本项目以巨大芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌等为核心进行有益微生物复配，形成微生物间的协同效应，显著提高了生物肥料的效能。同时项目在传统栽培基质的基础上，精细调整基质配方，研发了一种新型的栽培基质。 （2）升级北方寒冷地区高标准日光温室配套设施 本项目升级了环境调控系统，引入智能化、自动化装置，精准调控温室环境，优化空间利用与光照分布，为选育提供高效便捷条件。同时，项目还研发了新型育苗装置，这些装置在空间利用、环境控制等多个层面进行了升级，优化了大棚内的空气流通与光照分布，为蔬菜新品种选育提供了更加适宜的生长环境。 4、成果产生的价值 本项目为北方寒冷地区推广新品种、新技术，建立蔬菜集约化育苗技术体系、栽培管理体系以及温室建造技术体系，减肥增效、绿色生产，具有重要意义。
170
孟安明
家畜性别控制繁育关键技术创新与应用
一等奖
家畜遗传育种学
李喜和,孙东晓,孙伟,丁瑞,张景程,赵善江,麻柱,李云霞,赵高平,宋永利,张毅,朱化彬,刘军,曹贵方,杨燕燕,袁鹏,张传强,王丽霞,王子馨,包向男,白慧
内蒙古大学,中国农业大学,内蒙古赛科星繁育生物技术（集团）股份有限公司,西北农林科技大学,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京奶牛中心,内蒙古农业大学,内蒙古自治区农牧业科学院
种业事关国计民生与国家发展战略，而优质种源和现代繁育技术是畜牧产业发展的基石。本项目针对我国奶牛等家畜种业存在的优质种源依赖进口、性控扩繁技术缺乏等产业“卡脖子”问题，创建了家畜种质细胞库并培育奶牛、奶羊优质种公畜，研制了性控精液和性控胚胎生产关键技术与种业新产品，制定了国家标准并实现大规模产业化应用。本项目成果不仅推动了我国家畜种业科技进步，同时对于内蒙古绿色农产品加工基地具有重要战略意义。 主要科技创新点如下： 1.创建家畜为主的“蒙古高原动物遗传资源库”，研发奶牛自主育种技术并培育优质奶牛和奶羊种公畜，突破高端种源国际垄断。收集121个品种、62044份家畜资源样品建立种质细胞库，利用全基因组关联分析等多组学技术挖掘SAA1、DDIT3、RPL23A等产奶量、乳成分、抗病性状功能基因；开发奶牛种用胚胎移植前遗传评价技术与低密度基因组育种芯片，选种时间提前12个月；培育荷斯坦种公牛2022-2024年连续三年全国排名第一，总数占中国排名前100名的41%，同时选育一级奶羊种公羊1132只，为家畜性控产品开发提供高端种源。 2.研制 “奶牛X超级性控精液”三代新产品和奶羊、鹿性控精液生产关键技术，实现产业化应用。研究确定适合各品种XY精子分离与冷冻保存核心技术参数（精子喷流压力、激光功率、冷冻保护剂、降温曲线），特别是研制出异种精液推流辅助受精“奶牛X超级性控精液”三代新产品，生产效率提升2.6倍、成本降低56%、配种牛群范围扩大3倍；使性控精液繁育母犊/母羔率从常规配种的50%提升到93%以上。 3.创新奶牛、奶羊性控胚胎高效生产技术，生产效率、性控准确率等主要技术指标明显提升。发现CNP、GHRELIN是提高家畜卵子成熟关键因子，阐明IGF1、LIF和bFGF细胞因子具有促进早期胚胎发育的作用，创新CIDR-FSH-PG激素组合处理的超数排卵与OPU精准采卵与输精技术，奶牛头均生产体内与体外性控胚胎分别为4.8枚、2.9枚；奶山羊与奶绵羊只均生产性控胚胎分别为5.4枚、7.1枚，提高母畜扩繁效率25-30倍；繁育母犊/母羔率从常规配种50%提升到92%以上。 依托该项目获授权发明专利16项、实用新型专利10项，形成国家标准3项，地方标准5项，发表论文82篇，出版专著4部。2014-2024年期间，累计在全国4231个牧场推广奶牛性控精液和性控胚胎获得良种母犊241.5万头；推广奶羊和鹿性控精液和性控胚胎繁育良种后代37445只；合计新增产值194.8亿元，新增纯收入75.7亿元，近三年研制费用每1元年均纯收益为31.6元，经济效益和社会效益显著。总体技术水平国际先进、其中奶牛性控精液三代新产品生产技术国际领先。
184
内蒙古农业大学
沙葱高产优质品种选育及栽培技术集成创新与应用
一等奖
蔬菜学
杨忠仁,郝丽珍,张凤兰,黄修梅,苗春乐,张静,张晓艳,张东,王晓娟,刘杰才,扈顺,韩兆欢,韩凤英
内蒙古农业大学,鄂尔多斯市植保植检中心,内蒙古自治区林业和草原保护总站,赤峰学院,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古欢莹农业科技有限公司
针对沙葱生产缺乏人工栽培型新品种和标准化栽培技术、种苗繁殖效率低、鲜菜贮藏期短等问题，课题组经过20余年的持续研究，取得了一系列突破性技术成果，主要创新点： （1）创制高产优质沙葱新品种。利用本区域分布的不同生态型和经济性状种质资源，采用杂交与后代选育，结合实验室分析测试的技术路线，培育出具有完全自主知识产权的“沙珍C-1号”和“沙珍SC-2号”沙葱新品种，填补了我国沙葱育种研究空白，所培育的沙葱“沙珍C-1号”具有生长势强、一致性好、抗旱性强的特点，较比对照（野生种）增产26.2%，且实现了新品种成果转化落地，成果转化20万元。 （2）研建一套沙葱种子解除休眠和长期保存方法。明确了沙葱种子采集适期（花后35～40 d）和种子处理（GA3、变温层积、超干、稀土铈等）方法，以及种子含水量（3.5%-6.0% ）和贮藏适温（18～20℃），综合上述技术应用，沙葱贮藏期可达5年，种子发芽率90%以上。 （3）集成构建沙葱露地—设施周年绿色高效栽培技术模式。集成应用所发明的“沙葱专用播种器”和制订的“沙葱绿色生产技术标准”，有效解决了便捷化、标准化播种和生产需求问题，较比常规播种节约生产成本1倍以上，产量提高20%以上；基于“新型的大棚沙葱种植设备”和“多功能育苗床架”的应用，并集成品种、栽培方式、环境智能调控、水肥耦合控制技术等，创建一套沙葱日光温室周年智慧生产管理系统，可为沙葱周年生产提供技术支撑。 （4）突破绿色保鲜及生态产品加工关键技术障碍。发明了“一种沙葱保鲜装置”和“一种沙葱的壳聚糖保鲜方法”，以及不含化学防腐剂的护绿保脆复配保鲜剂，并研制出沙葱酱和腌制品等产品配方，解决了沙葱不耐长距离运输和货架期短问题。上述成果的应用，显著提升了内蒙古沙葱生态产品供给能力和市场竞争力。 （5）该项目技术成果已在鄂尔多斯、包头和兴安盟等地得到应用。三年累计推广1.55万亩，总产量3800万公斤，新增纯收入2.96亿元；保鲜、加工产品新增利润3256万元。另外，沙葱一次种植多年收获，产业链各个环节均能促进农牧民就业与增收。 （6）该项目知识产权等成果突出。自主培育新品种2个，且“沙珍C-1号”实现成果转让，金额为20万元；获批国家发明专利2项，实用新型专利5项；主编出版学术专著1部；制定内蒙古自治区地方标准3项；获批计算机软件著作权4项；发表论文30篇；培养博士2名，硕士18名。 该项目成果的研发推广实现了沙葱稳产高产，加快了我区沙葱产业发展，对全区发展特色蔬菜产业起到了良好的示范带动作用，社会、经济、生态效益显著。
191
呼伦贝尔市科学技术局
提高谷氨酸发酵中后期转化率的技术及产业化应用
一等奖
发酵工程
徐庆阳,赵兰坤,孙钦波,王小平,刘世周,张婷婷,白红兵,赵杰
呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司,天津科技大学
1、研究的目的意义 我国《生物产业发展规划》提出要“提升氨基酸等新型发酵产品的国际化发展水平”，因此加快在氨基酸高效绿色生产等方面的技术集成创新符合行业的发展方向和重大战略需求。在此背景下，呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司和天津科技大学针对我国L-谷氨酸发酵菌种的产酸率和转化率较低、发酵工艺技术水平相对落后等问题，重点开展L-谷氨酸菌株的代谢工程选育、发酵过程优化和清洁发酵工艺研发，取得了一系列关键性技术突破。该技术极大丰富了发酵菌种从选育到生产实践的技术手段，对于提高我国氨基酸工业尤其是谷氨酸生产技术水平具有极其重要的意义，为氨基酸行业技术进步和创新起着示范和推动作用。 2、主要技术创新点 1）新技术综合利用诱变和代谢工程改造策略，优化生产菌株的中心代谢途径、谷氨酸合成代谢途径，选育出遗传性状稳定、产量显著提高的温敏型谷氨酸生产菌株。同时精准重构代谢网络以平衡胞内代谢通量，有效控制副产物水平。 2）开发了谷氨酸全营养流加发酵工艺，通过优化培养基分配解决初期营养过剩和后期营养不足问题，提高谷氨酸产量和糖酸转化率，具有高效发酵的参考价值。 3）改善了原有粗放的传统谷氨酸发酵工艺，通过低糖流加工艺限制葡萄糖的供应来降低碳损，减少副产物。这种更加科学的补料方式有益于降低发酵液渗透压，提高溶氧水平。优化了发酵过程中NH4+补料策略，解决发酵后期NH4+过量问题，提高产酸效率，缩短发酵周期，兼具经济性和环保性，具有工业推广价值。 3、成果产生的价值 本项目于2020年在东北阜丰年20万吨氨基酸及其衍生制品生产线上进行产业化实施，近三年直接经济效益新增26亿元，将技术推广至内蒙古、陕西等阜丰集团的多个谷氨酸生产基地后，带动了内蒙古、陕西等地区的经济和社会发展，近三年间接经济效益新增36亿元。项目的成功研发及应用申报了“一种提高谷氨酸产酸率及提取率的方法”等多项发明专利，发表论文30余篇；通过科技成果评价（中科评字[2021]第5799号）鉴定为国内领先水平，完成自治区科学技术成果登记（登记号：9152022Y0041）。本项目大幅降低了废水中的氨氮含量，节能减排效果显著，满足低碳经济生产要求。
199
宋宝安
马铃薯枯黄萎病绿色防控关键技术创新与集成应用
一等奖
有害生物生物防治
周洪友,赵明敏,王东,东保柱,黄俊霞,郝建秀,张笑宇,赵远征,杨立国,姜波,于晓刚,王煜,孙翠翠,邱廷艳,韩丽萍
内蒙古农业大学,内蒙古自治区植保植检中心,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古中加农业生物科技有限公司,内蒙古大有生物肥业股份有限公司,喀喇沁旗农牧局,呼伦贝尔市农牧科学研究所,翁牛特旗农牧技术推广中心
马铃薯是我国重要的粮菜兼用作物，是内蒙古自治区的优势特色作物。近年来，种植面积维持在500万亩左右，总产量约550万吨。由于常年重茬种植，马铃薯枯萎病、黄萎病的发生日趋严重，造成连作障碍，导致马铃薯产量和品质下降。大量单一使用化学农药防治，造成农田污染、土壤微生态环境严重破坏，生产上形成恶性循环，严重制约马铃薯产业健康发展。针对这一生产难题，项目组在公益性行业专项、自治区科技计划及成果转化等项目支持下，历时15年系统研究，取得了原创性突破。探明了内蒙古马铃薯枯黄萎病病原多样性，首创马铃薯种质资源的抗病性鉴定技术规程；成功选育抗病材料8个、抗病品种2个。揭示重要生防菌的防病机理，阐明了枯黄萎病发生规律，攻克了枯黄萎病难于防治的技术难题。创建了以生防菌剂为核心的马铃薯枯黄萎病绿色防控技术体系，创制4套精准防控技术模式，并进行了产业化生产和大面积推广应用，经济、生态和社会效益显著。 （1）探明了马铃薯枯黄萎病的病原多样性和灾变规律，创制了马铃薯枯黄萎病绿色防控技术规程，成功选育高抗黄萎病马铃薯材料7份，抗枯萎病材料1份，抗病品种2个。 （2）率先开展马铃薯枯黄萎病生防菌株定向筛选，建立了21100株的生防菌资源库1个，筛选出适宜产业化的高效生防菌株20株，其中2株进行了产业化应用。 （3）揭示了重要生防菌的防病机理，为创制高效生防菌剂奠定了理论基础。研究明确了phlG基因和Ropz基因在生防菌株荧光假单胞菌2P24的2,4- DAPG抗生素生物合成表达中发挥重要的调控作用；证明了棘孢木霉PT-29通过竞争、拮抗作用抑制马铃薯黄萎病菌的菌丝生长；揭示了棘孢木霉PT-29和枯草芽胞杆菌S-16在枯黄萎病防治中具有协同作用。 （4）研发并创建生防菌剂（肥）平台生产线，其中包括生产装置4套。创制了生防菌剂产品4个，防病效果达65.3%以上（范围），挽回产量损失15.0%以上；登记生物有机肥产品2个。并联合企业成功实现了产业化。 （5）创建以生防菌剂为核心的马铃薯枯黄萎病绿色防控技术体系，针对不同种植区域枯黄萎病发生严重程度，集成生防菌剂改良土壤、种薯拌种，合理轮作、农业栽培措施等绿色防控技术，构建4套绿色防控技术模式，开辟了马铃薯化学农药减量增效的新路径。创新“新型农民为主体、智慧种植指导、技术模式示范、专家全程服务”示范推广模式，推广应用322.1万亩，经济效益96088.1万元。项目实施区马铃薯化学农药减施30%以上。 本项目创制生防菌剂（肥）新产品4个；获得专利（植物新品种权）24件，其中国际发明专利2件，国内发明专利11件，实用新型专利9件，植物新品种权2件。发表学术论文80篇，其中SCI收录论文20篇，培养研究生21人。成果丰富了植物病害生物防治领域研究内容，实现了成果转化和化学农药减施增效，马铃薯示范田产量平均提高412.59 kg/667m2，为马铃薯产业绿色高质量发展、乡村振兴提供了科技支撑，应用前景广阔。经查新，与同类技术比较，创新点国内外未见报道。经科技部授权的第三方机构评价，成果创新性强，整体达到了国际先进水平。
234
内蒙古工业大学
玉米皮生产蛋白质饲料发酵关键技术与应用
一等奖
生物化学工程
刘占英,陈晓妮,燕亚平,王典,苏晓明,崔金娜,全宏冬,兰儒冰,伏广好,李永丽,陈积红,杨秀国,胡建华,李鸿雁,李颖丽
内蒙古工业大学,内蒙古阜丰生物科技有限公司,内蒙古优然牧业有限责任公司,赤峰瑞阳化工有限公司,中国科学院近代物理研究所
玉米皮是玉米深加工产业的主要副产物，目前作为粗纤维饲料存在生产能耗和水耗高、效益极低的问题，将其转化为蛋白质饲料既可解决以上难题，又能缓解我国蛋白质饲料进口量超80%带来的粮食安全问题。然而，纤维素原料的蛋白质饲料化却存在菌种、工艺和装备等技术瓶颈，被中国科协列为2024年十大产业难题之一。团队在内蒙古科技重大专项等项目支持下，通过菌种、工艺和装备创新，攻克玉米皮蛋白质饲料发酵关键技术并推广应用。主要创新如下： 1. 研发玉米皮发酵所需高性能菌种。针对饲料微生物禁止基因工程改造的要求和适宜菌种缺乏问题，创新瘤胃菌种分离筛选技术，国际上率先获得1株纤维素降解乳酸菌（Enterococcus faecalis CTB）；创建靶标定向与AI大模型结合的育种体系，选育1株提高动物采食量的白色孢子黑曲霉，耐受6.6%铵盐、pH值2.5、抗逆性强、氨氮转化率高达94.27%的酵母菌。 2. 研创玉米皮高效耦合发酵工艺。针对菌种作用机制不清导致纤维降解和蛋白合成协同耦合难的问题，解析纤维素降解菌和蛋白合成菌互作机制，克服纤维素降解菌对蛋白合成菌的抑制，创建纤维素降解和蛋白合成高效协同菌群，建立玉米皮高效协同耦合发酵工艺，实现菌体蛋白高效合成，真蛋白提高1倍以上。 3. 研制玉米皮固态发酵成套装备。针对固态发酵精准监测和调控难题，研制温、湿度在线监测和精准控制系统，研创全国首套玉米皮饲料发酵成套装备，建成年产10万吨生产线。产品粗纤维含量低于12%、粗蛋白含量高于28%，远超国标。建立产品使用规范并在全球最大的原料奶供应商优然牧业应用，每头牛日产奶量增加1.5公斤以上，乳脂、乳蛋白和总固形物分别提高13.0%、5.3%和5.7%以上。 项目获授权中国发明专利14项，国际PCT专利3项，实用新型专利6项；牵头制定首个玉米皮蛋白质饲料生产技术标准；发表论文16篇。技术在上市公司阜丰集团和赤峰瑞阳等5家头部企业实施（技术许可费220万元），三年新增收入13.41亿元、利润2.01亿元；牧场三年新增收入2.52亿元，利润1331.52万元。成果经中国轻工业联合会组织以院士为组长的专家组鉴定“整体技术达到国际领先水平”。成果推动生物发酵绿色制造，为畜牧业提供优质蛋白质饲料，助力内蒙古五大任务和国家饲料粮安全，经济、社会和生态效益显著。
286
内蒙古农业大学
寒旱区粒收玉米热量资源高效利用及抗低温冷害关键技术研发与应用
一等奖
作物栽培学
王志刚,王振,明博,赵瑞霞,李从锋,王富贵,白岚方,张宝林,王永强,石海波,王克如,孙磊,闫立伟,张金锁,高丽丹
内蒙古农业大学,中国农业科学院作物科学研究所,内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古师范大学,通辽市农牧业发展中心,赤峰市农牧技术推广中心,兴安盟农牧技术推广中心,阿荣旗农业事业发展中心
内蒙古是我国第三大玉米主产省和典型的寒旱区，在有限积温条件下发展玉米籽粒直收，常以缩短品种熟期保障籽粒充分脱水，给有限热量资源高效利用和稳产提出了新挑战；同时寒旱区频繁的低温冷害，常导致玉米生育期延迟而严重影响籽粒脱水和收获。针对上述问题，以实现粒收玉米群体与区域热量有效匹配，同时提高抗冷害能力实现安全成熟脱水为目标，开展关键技术攻关、产品装备研发、技术模式构建与规模化示范应用。主要创新点如下： 1. 形成了内蒙古玉米主产区粒收品种5大种植区划，建立了粒收玉米鉴选和评价标准化体系。研发了“机械粒收玉米品种智能化筛选识别系统”“东北春玉米机械粒收适宜时期决策系统”2套，鉴选推介了15个宜粒收品种；定量评估了粒收品种优化布局对玉米产能的影响，为快速脱水品种筛选、粒收时间决策和粒收技术推广提供了依据。 2. 创新了基于区域热量资源定量密植的粒收玉米群体构建途径。揭示了适期早播3-7天和覆盖耕作增温促进玉米阶段生长与积温匹配的热量增效机制；提出了区域积温与粒收玉米群体密度的定量关系模型，开发了“气候资源高效利用推荐系统”，实现了粒收玉米热量高效群体定量化设计。 3. 提出了适宜不同冷害区划的预防性和补偿性抗低温化控减损技术策略。建立了内蒙古东部玉米主产区低温冷害生产区划；阐明了药剂拌种对冷害的预防性保护机制和外源化控对冷害的补偿性减损机理，研发了抗冷拌种剂及化控剂配方3个、药剂喷施装置1个，针对不同冷害区化提出了常规拌种预防和化控应急补偿相结合的粒收玉米化控抗寒促熟技术规程。 4. 创建了玉米“双早双增”双低粒收、化控抗寒促熟减损、秸秆秋覆春粉免耕平播、秸秆松耙混埋高台增温等技术模式4项，集成了寒旱区玉米热量资源高效利用标准化技术体系。制定地方标准8项，授权专利8件、软件著作权4项，出版技术挂图3幅、专著1部，发表研究论文27篇。通过构建“五位一体”技术服务模式和“一田三区”示范推广体系，围绕服务规模化新型农业经营主体开展技术示范应用，2021-2023年累计推广678万亩，实现平均增产12.6%，光热资源利用效率提高17%以上，生产效率提升23.9%，亩节本增效179.3元，为项目区应用主体增加经济效益12.1517亿元，取得了显著的社会和经济效益。
288
巴彦淖尔市科学技术局
高产广适、优质高抗小麦新品种巴麦13号选育与应用
一等奖
良种繁育学
杨蕾,闫文芝,刘静,张培智,温瑞强,王小兵,王星,彭惠茹,班红梅,赵赛男,张旭,王鹏,王永利,张东瑞,米志蓉,揣燕,杨雪茹,杨卓儒,陈滔,王学敏,李世杰,叶君,李国强,段如文
巴彦淖尔市农牧业科学研究所,内蒙古兆丰小麦产业化研究院,内蒙古兆丰河套面业有限公司,内蒙古自治区农牧业科学院,中国农业大学
小麦是我区优势主粮作物，年种植面积在600万亩以上，居我国春小麦面积首位。为解决小麦生产中品种老化，单产提升难，种植效益低等卡脖子问题，利用创新的高效穿梭系谱育种法选育出小麦品种巴麦13号，2016年通过自治区审定，2020年通过国家审定。是自治区2022-2024年主推春小麦品种，2024、2025年度自治区提名推荐全国农业主导品种；亮相国家十三五科技成果展；是自治区农牧业十大科技成果之一。 1、创新小麦高效穿梭系谱育种方法，育成高产广适、优质高抗小麦新品种巴麦13号。 产量：国家西北春麦区试、生试43个点平均亩产520.7kg，较永良4号增产4.6%。2021-2024年在西北春麦区大面积示范平均亩产453.76kg，亩增42.05kg，促进了内蒙及西北地区小麦大面积均衡增产。2023、2024年以亩产683.46kg、705.80kg两次刷新全区小麦大面积实收单产纪录。品质：平均粗蛋白（干基）14.72%，湿面筋30.9%，吸水率61.2mL/100g，稳定时间5.7min，最大拉伸阻力275E.U，拉伸面积72cm2，面条评分80.7分，馒头评分81.8分。蛋白质、湿面筋含量、馒头评分均高于永良4号。钙、镁含量为1170mg/kg、45.7mg/kg，分别是永良4号的2倍和4倍。抗性：对叶锈病免疫，高抗条锈病，中感白粉病。对叶锈病、条锈病及白粉病抗性均高于永良4号。适应性：适应性在国家区试（西北5省16个点）两年分别为第2位和第1位；在西北春麦区大面积示范也表现出很好的适应性。 2、阐明巴麦13号聚合高产、优质和抗逆基因的遗传基础，开拓了针对内蒙古核心种质的高效分子设计育种。 探明巴麦13号全基因组的67个产量、品质、适应性和抗逆性DNA核心构成，明确了巴麦13号继承永良4号TaWD40-4B.1（抗旱），TaTB1-4B（多分蘖），WFZP-A（多小穗），TaIAA21-A、TaGSNE-5B（高粒重），Rht-D1（矮秆）等高产广适优异单倍型，进一步聚合了NAM-A1（高蛋白）、WAPO1-7A（多小穗、高粒重）等优质高产优异单倍型。利用核心亲本全基因组重测序、关键基因遗传解析、优势互补亲本选配和后代材料分子标记辅助选择技术的集成，创建了内蒙古小麦高效分子设计育种技术体系，创制17份内蒙古小麦核心种质材料。 3、集成繁种、示范、产品开发“三位一体”高质高效推广新模式，加速了品种的推广应用。 构建了“科研院所+农业部门+合作社+企业+媒体宣传”推广模式，育种家与种企合作严把种子繁育关，种企和合作社、农业部门合作建立品种园区示范，媒体跟踪宣传，助力巴麦13号2021—2024年推广245.84万亩，增产10337.29万kg，新增产值28129.95万元。兆丰面业利用巴麦13号开发“巴麦”系列雪花粉、家用粉、麦芯粉、麦纤粉、颗粒粉、营养粉、全麦粉等产品上市，销售收入474.62万元。
290
内蒙古自治区农牧业科学院
内蒙古优势特色食用菌新品种选育与栽培技术创新
一等奖
农业微生物学
于传宗,孙国琴,王海燕,庞杰,李亚娇,鲍红春,李小雷,于凤玲,狄洁增,慕宗杰,吴静,郭俊秀,李炳华,肖强,王利平,赵宏宇,李敏宇,田文龙,冯泽娟
内蒙古自治区农牧业科学院,内蒙古自治区农牧业技术推广中心,克什克腾旗农牧局农牧技术推广中心,内蒙古农业大学,武川县农牧技术推广中心,赤峰市农牧技术推广中心,呼和浩特蒙禾源菌业有限公司,内蒙古现代农牧研究院,内蒙古自治区乡村振兴促进中心
内蒙古地处蒙古高原，拥有“山水林田湖草沙”所有生态类型，孕育出丰富多样的珍稀食用菌资源，历史上形成了“口蘑”等享誉海外的产品。该区域高纬度、高海拔，气候冷凉，昼夜温差大，目前已经成为我国“南菇北移”的重要承接区域，是我国重要的优质食用菌产区。近年来，我区食用菌产业得到快速发展，但也表现出地区特色种质资源开发利用不足、优势食用菌品种短缺、栽培技术模式落后、产业发展支撑能力弱等突出问题。项目针对上述问题，围绕区域优质种质资源开发、食用菌育种技术创新和食用菌栽培增产增效 3 大难题，历经 20余年联合攻关，取得系列创新成果。 1.挖掘了珍稀野生食用菌种质资源，填补了内蒙古在国家食用菌资源的空白。通过野外采集与国内引种相结合、精准品种鉴定以及系统资源整理等方式，收集并保藏了蒙古口蘑、草原黑蘑、平菇、猴头菇、玉皇菇、黑木耳、灵芝等18大类种质资源3200余份，为种质资源保护及开发利用奠定了基础。通过原生质体电场诱变，创新种质资源2300余份。采用孢子杂交方法配置杂交组合，确定了草原蘑菇交配型，筛选出蒙古口蘑新菌株2个，并获得国家发明专利，解决了内蒙古优势特色食用菌品种短缺的“卡脖子”问题，保障了内蒙古食用菌种质资源的战略安全和可持续利用。 2.自主培育了优势特色食用菌新品种，丰富了我国食用菌品种多样性。采用传统育种技术与分子育种技术相结合的方式，利用形态学和ITS分子标记相结合的方法筛选鉴定出125株有开发利用价值的野生食用菌；结合子实体形态特征、出菇特性、栽培基质和环境适应性选择优势菌株20余份，经过多点、多年的区域试验、生产试验，结合营养成分、栽培性状、区域适应性等分析和评价，育成草原蘑菇、平菇、黑木耳等新品种6个，改变了我区大宗食用菌品种长期依赖外地引种的现状，解决了缺乏当家品种的问题，满足了我区对食用菌优良品种的需求。 3.创新了食用菌菌种生产技术，实现了食用菌栽培的降本增效。充分利用本地资源，研究并筛选出以柠条粉、谷子、高粱、荞麦粉、燕麦粉等不同原料的菌种最佳配方组合70余个，优化了枝条菌种生产技术配方，形成了具有地区特点的滑子菇、黑木耳、香菇等高活力菌种生产技术12项。研发相配套的菌种保存、接种、分层播种机等装置4项，有效地降低了我区食用菌生产成本0.3-0.8元/棒，提高了食用菌生产效率30%-70%。 4.构建了食用菌增产增效栽培技术模式，支撑了自治区食用菌产业高质量发展。立足当地资源优势，创新了食用菌轻简化、标准化栽培技术11项，攻克了草原蘑菇菌株繁育技术难关，实现了内蒙古区域特色草原黑蘑人工栽培零的突破，提升了滑子菇熟料层架式袋栽技术、香菇设施层架立体栽培技术、平菇立体式袋装栽培技术、塑料大棚黑木耳吊袋栽培技术等，与传统栽培模式相比，生产效率提升3-6倍，平均增产15%以上。 5.建立了多样化服务模式，助力乡村振兴。通过组建创新联合体、建立创新中心、联合申报项目等方式先后与30余家生产企业、合作社开展合作，积极参与了企业科技创新；通过现场教学、录制技术视频、技术服务、人才培养等先后培训农牧民20000余人次，培育了我区科技特派员、三区人才等科技力量，支撑了自治区食用菌产业的长效发展。 项目团队经过20余年持续攻关，育成新品种8个（品种6个，专利2个），获批发明专利3项、实用新型专利15项；制定地方标准35项；出版专著2部，发表高质量学术论文30余篇；培养博士研究生3名，硕士研究生10名；集成了“草原蘑菇新品种与栽培技术”、“香菇“集中制棒，分散出菇”专业化栽培技术”、“寒地黑木耳轻简化栽培关键技术”三项自治区农业主推技术。本成果2019—2023年在呼伦贝尔市、赤峰市、呼和浩特市、巴彦淖尔市等地区累计示范了新品种、新技术92760万棒，新增经济效益135118万元，累计转化秸秆3421858万斤，带动29230名农牧民就业，具有显著的经济效益、社会效益和生态效益。
293
尹伟伦
塞外红苹果优质高效栽培技术集成研究与应用示范
二等奖
经济林学
王宝侠,韩永增,赵宇飞,包敖民,姜鹏,王岩,张金旺,闫盟,包木林,韩扎拉干白拉,苑洪涛,丰洁,宝虎,铁龙,董志源
通辽市林业和草原科学研究所
“‘塞外红’苹果优质高效栽培技术集成研究与应用示范”项目是通辽市林业和草原科学研究所在完成‘塞外红’苹果选育研究基础上，针对该品种传统种植技术建园难、结果晚、整形修剪技术复杂、大小年严重、果品质量良莠不齐等诸多问题，在借鉴国内外苹果生产先进经验的基础上，以塞外红苹果品种特性以及果园生产各主要技术环节为切入点，开展一系列技术集成研究与创新，研制出符合我国北方寒旱沙区塞外红苹果现代栽培制度的优质高效生产技术体系。该成果达到了同类研究“国内先进水平”。 本项目研究的主要创新点：1.构建和集成了寒旱沙区塞外红苹果优质高效栽培技术体系，从苗木、建园、整形修剪、肥水管理、花果管理、绿色防控、采收、保鲜、贮运等全产业链的技术环节入手，制定了一整套技术规程并示范推广，革新了我国“小苹果”类栽培中传统粗放的落后管理方式，首次将大苹果现代栽培技术和产业理念在小苹果上实际应用，是同类气候区的首创，填补了我国现代苹果栽培技术体系在寒旱沙区的空白。2.创立了适宜寒旱沙区苹果种植的苗木繁育及建园技术体系，使塞外红等寒地苹果一次性栽植成活率高达99.5%，当年平均株高可达1.37m，实现了当年建园即可成形的目标，谱写了寒地小苹果标准化苗木繁育及建园技术的新篇章。3.首次创制了以纺锤形为主的寒地苹果高光效整形修剪技术新模式，实现了塞外红苹果的优质高效及省力化栽培，开辟了寒旱沙区小苹果整形修剪规范化和栽培管理轻简化的新纪元。4.建立了塞外红苹果试验示范基地，成功获颁了中国森林认证非木质林产品证书，获得CFCC/PEFC标识，开展大规模技术培训，以点带面、示范引领，助推塞外红苹果产业健康快速发展。 该项技术的研发，共获发明专利2项，实用新型专利3项，软著3项，制定地方标准8项，出版挂图1套，发表论文15篇，为产业大发展提供技术支撑。多年来建设试验示范基地4570亩，组织培训林农果农超3万人次，辅射带动全区发展面积近50万亩。果园丰产期亩效益在8000元以上，近3年累计新增产值达10亿元以上。果品远销国内大中城市及新加坡、马来西亚等东南亚地区，深受消费者喜爱，标志着塞外红苹果正逐渐走向国际化。
373
内蒙古自治区卫生健康委员会
内蒙古地区食品中铅、镉、汞污染水平研究
二等奖
食品卫生学
蒲云霞,崔春霞,徐晓枫,杨剑业,刘婷婷
内蒙古自治区疾病预防控制中心（内蒙古自治区预防医学科学院）
1.项目研究的目的与意义 1.1 研究目的 1.1.1掌握内蒙古地区食品中重金属的污染水平，开展我区居民膳食暴露风险评估。 1.1.2 全面掌握我区食品中重金属污染水平和造成的原因，绘制我区重金属污染分布地图。 1.1.3为建立内蒙古地区食品重金属安全风险监测体系、及时发现食品中重金属安全隐患、进行风险预警提供基础数据，为国家制修订食品中铅、镉、总汞的标准提供科学依据。 1.2研究意义 本项目对我区居民主要消费的8类食品中的铅、镉、总汞污染水平进行研究，在全面掌握我区重金属污染水平的基础上，结合内蒙地区消费量调查数据对我区居民的膳食铅、镉、总汞暴露水平进行评估，对评估结果进行风险等级，为指导我区居民合理膳食减少食源性疾病的的发生发挥了作用。本研究获得的食品中重金属含量数据和内蒙人群重金属膳食暴露评估数据可以为国家制修定食品中铅、镉、总汞食品安全标准提供科学数据。根据监测结果绘制的不同地区食品中铅、镉、总汞污染分布图，可以为环境部门开展综合治理治理提供科学依据。此外，本研究建立起来的内蒙古地区食品中重金属的监测体系，对及时发现食品中重金属的安全隐患，防止食源性疾病的发生具有不可替代的深远意义。 2.主要科学发现点 2.1主要研究内容 对内蒙古地区12个盟市地产的谷物及谷物制品、乳及乳制品、肉及肉制品、蔬菜、食用菌、蛋类及水产品8个种类的食品进行摸底调查，根据调查结果对12盟市大型超市、农贸市场、食品商店、批发市场、路边摊销售的8类食品进行随机采样检测。对监测数据进行统计分析，绘制内蒙古地区重金属污染区域地图，开展人群膳食暴露评估，确定可能引起食源性疾病的重金属含量水平。 2.2主要科学发现点 一是发现了我区8类食品类中谷物及其制品中铅的污染水平较高的为小麦和大米；肉与肉制品中铅的污染水平较高的为肾脏；在水产动物制品中，软体动物铅的污染水平较高；在食用菌中（以鲜食用菌计）中口蘑、香菇、平菇污染水平较高。 二是发现了铅、镉、汞在包头市污染水平均较高；总汞的污染水平在巴彦淖尔市与锡林郭勒盟较高；镉和总汞在赤峰市检污染水平较高； 巴彦淖尔市、锡林郭勒盟食品中总汞的污染水平较高。 三是发现内蒙古地区居民铅的平均暴露（P50）MOE（暴露边界）值与高端暴露（P95）MOE均＜1，健康风险较低；镉的膳食平均暴露（P50）MOS值与高端暴露（P95）MOS值均＞1，存在膳食摄入健康风险；汞的平均暴露（P50）MOS值与高端暴露（P95）MOS值均＞1，存在膳食摄入健康风险。
